Сколько блинов можно съесть на масленицу без вреда для здоровья?
Масленица традиционно сопровождается застольями с блинами. Добавляя различные начинки, мы получаем и основное блюдо, и десерт. Масленица в России отмечается широко, и зачастую всю праздничную неделю на столе присутствуют блины в том или ином виде. О том, сколько блинов можно съесть, что будет при злоупотреблении и когда их лучше употреблять рассказала Ирина Голотина, врач-терапевт ИНВИТРО-Юг.
Сколько блинов можно съесть ребенку? Сколько взрослому? Как рассчитать
норму?
Врачи рекомендуют взрослому человеку с нормальным режимом работы ЖКТ есть не
более 100г блинов в день, детям – примерно в два раза меньше. Рассчитывайте
количество блинов, которое можно съесть исходя из дневной нормы калорий, имея в
виду, что в одном средней величины блине около 190-230 калорий. При этом лучше
употреблять блины один раз в день в виде полноценного приема пищи, и именно в
первой половине дня, так как блины – достаточно тяжелая для организма еда,
содержащая много простых углеводов.
Чем чревато переедание блинов? Что в них опасного?
Переедание блинов грозит сбоем в работе ЖКТ, а также может существенно
отразиться на фигуре увеличением ее объемов. Чтобы минимизировать риски, перед
застольем выпейте стакан теплой воды, лучше с долькой лимона, также можно
употребить много цедры лимона для снижения аппетита.
Есть ли разница — есть блины утром или вечером?
По утрам организм отдохнувший и пищеварительная система работает наиболее
эффективно. За целый день такая сложная для пищеварения еда, как блины успеет
перевариться и не создаст проблем в виде лишнего веса или задержки воды в
организме.
Кому нужно есть блины с осторожностью? Кому вообще не рекомендуется их
употреблять?
Отказаться от блинов рекомендуется при ожирении и/или повышенном уровне
холестерина в крови, при сахарном диабете и заболеваниях желудочно-кишечного
тракта, особенно в период обострения. Употребляйте блины с осторожностью, если
вы страдаете панкреатитом, холециститом или циррозом печени.
Как сделать блины более полезными / менее вредными?
Энергоценность блинов зависит от состава теста. Чтобы сделать блины менее
калорийными, их можно жарить без масла на специальной антипригарной сковороде.
Помимо этого, можно добавлять в тесто меньше сахара, заменить обычную муку на
более полезную, например, гречневую или рисовую. Также, для снижения
калорийности можно заменить цельные молоко или кефир на продукты с пониженной
или нулевой жирностью.