Лечебная сила чеснока, в чем секрет?
Лечебная сила чеснока стала своего рода легендой. Народная медицина советует применять его в той или иной форме практически при всех болезнях. Но как именно чеснок уничтожает болезнетворные микробы и успокаивает воспаленные ткани? На этот немаловажный для медицины вопрос попытались ответить израильские биохимики.
Специалисты из Вайсмановского исследовательского института установили, что
чеснок вырабатывает специфическое вещество - аллицин, которое не обнаруживается
ни в одном другом растении. Именно аллицин обуславливает все уникальные свойства
чеснока. Например, это вещество при взаимодействии с ферментом аллиназой
распадается на ряд химически активных соединений, разрушающих мембраны бактерий
и оболочки вирусных частиц, а также придающих раздавленному чесноку. характерный
аромат.
Ученые не остановились только на изучении природного аллицина, а определили его
структуру, синтезировали искусственный аналог и испытали последний на животных
моделях различных заболеваний. И оказалось, что это поистине уникальное вещество
снижает повышенное артериальное давление, устраняет сахарный диабет,
предотвращает диарею, снижает риск развития инфаркта миокарда. В более высоких
дозах аллицин даже уничтожает раковые клетки и предотвращает ожирение. "Аллицин
должен превратиться в лекарственный препарат, - заявил Дэвид Мирелман,
руководитель исследований. - И когда это произойдет, он займет в медицине то же
место, что и аспирин. И даже потеснит его - ведь аспирин не уничтожает
бактерии."
Источник: Medvestnik.ru