Грецкие орехи - лекарство для сердца?
FDA принято решение о размещении на упаковках грецких орехов информации о том, что этот продукт снижает риск ИБС.
Теперь на пакетиках орехов будет стоять надпись: "Имеются данные о том, что 1.5
унций грецких орехов ежедневно, в составе гипокалорийной диеты с низким
содержанием насыщенных жиров и холестерина, может уменьшить риск ИБС. Изучите
информацию о содержании жиров и калорий в продукте". По мнению FDA, это позволит
потребителям сделать питание более рациональным.
Грецкие орехи, в отличие от других видов орехов, содержат относительно большое
количество альфа-линоленовой кислоты, омега-3 полиненасыщеной жирной кислоты.
Экспертами FDA были проанализированы результаты 6 клинических испытаний и 5
обсервационных исследований. К сожалению, клинические испытания длились от 3 до
6 недель, и включали не более 50 человек. В качестве маркера риска ИБС
рассматривался уровень липидов сыворотки, а не непосредственная частота новых
случаев заболевания. "Поэтому невозможно определить, обладает ли
альфа-линоленовая кислота самостоятельным, не зависящим от снижения холестерина
липопротеинов низкой плотности, протективным эффектом в отношении риска ИБС",
подчеркнула д-р Laura Tarantino, директор Отдела продуктов питания, маркировки и
пищевых добавок FDA. "На сегодняшний день данные в пользу протективного действия
грецких орехов ограничены - требуются дальнейшие исследования в этой области, с
возможным последующим пересмотром решения FDA".
Источник: Cardiosite.ru