Переедание или голодание - реакция на стресс
Эксперты считают, что люди, попадая в различные стрессовые ситуации, начинают переносить этот стресс на собственное питание, вернее, на его регулярность. Согласно Американской Диетической Ассоциации, большинство людей, попадая в подобную ситуацию, начинают либо больше есть, что ведет к перееданию, либо, наоборот, отказываются от еды.
Исследования в этой области показывают, что так называемая эмоциональная еда
довольно часто имеет отношение к неврозам или хроническому стрессу. В одном
международном журнале, посвященном проблемам питания, был описан процесс
наблюдения за группой женщин, которые в различных стрессовых ситуациях начинали
катастрофически переедать, но продолжали сохранять нормальный вес. Ученые
считают, что переедание - своеобразная защитная реакция, при помощи которой
женщины отвлекаются от травмирующей ситуации.
В результате анализа, опубликованного в журнале Консультативной и Клинической
Психологии, обнаружилось, что люди переедают в том случае, если не видят выхода
из сложившейся ситуации. Это происходит на уровне подсознания; некоторые люди в
подобных случаях пытаются отвлечься совершенно иным способом, слушая музыку или
больше общаясь, например.
В книге "Интуитивное питание" ("Intuitive Eating") Эвелин Триболи и Элис Рэш
утверждают, что многие люди используют пищу для того, чтобы либо избавиться от
скуки, либо преодолеть нервное напряжение. Поэтому, считают авторы, нужно
стараться отдавать себе отчет в том, для чего мы в пятый, десятый раз
заглядываем в холодильник. Действительно ли мы голодны, или нас мучает какая-то
нерешенная проблема.
Елена Лебедева
(По материалам MSNBC.com)
Источник: РОЛ