30 групп вопросов «как это сделать?» при создании салона красотыЕсли вам повезло, и вас ведут за ручку к созданию вашего собственного салона красоты умелые консультанты, то эта статья не для вас. Пропустите ее мимо, и не заморачивайте себе голову – ведь не каждый день, месяц или даже год вы будете открывать себе по салону красоты.
Каждый из нас, обложившись учебниками или пройдя курс обучения в
многочисленных «школах успеха» может научиться делать все сам: варить борщ,
клеить обои и даже удачно выйти замуж. В том числе, есть бизнес-школы, где с
разным качеством, но научат пройти путь создания салонного бизнеса
самостоятельно – если вы этого желаете.
В любом
случае, хорошо потрудившись в подготовительный период, вы должны освоить
нелегкую технологию открытия салонного бизнеса, для построения которого вам
потребуются ответы на множество вопросов «как это сделать?» по 30 пунктам, в
которых будущему владельцу салона красоты надо, хотя бы в общих чертах,
разбираться. Или хотя бы знать об их существовании. Приводим список этих
вопросов именно в такой последовательности, как они возникают в процессе
создания салона красоты:
-
Как учесть рыночные
факторы сферы услуг?
Нужно знать:
-
Какие участники играют на
рынке салонных услуг – их типы, размеры, характеристики.
-
Объем рынка салонного
бизнеса в целом и по каждому сегменту, уметь определить силу и слабость
конкурентов.
-
Современные тенденции,
экономические показатели, особенности салонного бизнеса, отличия от других
рынков.
-
Типы потребителей салонных
услуг, их количество по группам потребления, прогнозы развития рынка.
-
Как выбрать
бизнес-модель?
Нужно
различать:
-
Существующие бизнес-модели
салонов красоты – в чем их отличия, их плюсы и минусы.
-
Перспективы каждой
бизнес-модели: вымирающие и развивающиеся направления, тупиковые ветви.
-
Как собрать информацию,
необходимую для принятия решения?
Нужно
использовать все информационные каналы по теме «салонный бизнес»:
-
нормативные документы,
законы, постановления,
-
книги о салонном бизнесе,
-
отраслевые журналы и
выставки,
-
полезные Интернет-сайты,
-
информацию от
специалистов, обучающих центров, консалтинговых компаний, специализирующихся
на создании салонного бизнеса.
-
Как разработать
концепцию салонного бизнеса?
Нужно суметь разработать:
-
Стратегический план
создания салонного бизнеса.
-
Бизнес-модель - тип, вид и
класс предприятия, базовые услуги, конкурентные отличия, система учета,
управления, систему клиентского сервиса, и многое другое.
-
Легенду салона –
эмоционально-имиджевую составляющую бизнес-модели,
-
Организационный план - этапы и мероприятий по достижению результата:
стратегическое планирование, расчет загрузки салона в период раскрутки,
плановый (средний) и пиковый.
-
Мероприятия
по выходу на режим окупаемости. Выбрать методы контроля и повышения
доходности и многое другое.
-
Как зарегистрировать
юридическое лицо?
Нужно
решить:
-
Покупать фирму или
регистрировать фирму? Для этого – разобраться со стандартными правовыми
формами собственности – определить их плюсы и минусы для салонного бизнеса.
-
Выбрать название и место
регистрации. Получить нормативно-разрешительные документы.
-
Решить – пользоваться ли
услугами юридической фирмы по открытию предприятия красоты и здоровья.
-
Как рассчитать
экономику и составить бизнес-план салона красоты?
Нужно знать:
-
Общие правила создания
бизнес-плана.
-
Разделы бизнес-плана и
смету инвестиционных расходов.
-
Бюджет - доходную часть,
расходную часть.
-
Правила подготовки
документации для получения кредита или инвестиций.
-
Решить – пользоваться ли
услугами консалтинговой фирмы по написанию бизнес-плана.
-
Как выбрать
месторасположение салона красоты?
Нужно знать
требования к помещению:
·
Нормативные - соответствует ли помещение требованиям
надзорных органов - СЭС, Госпожнадзора.
-
технические - достаточно
ли электроэнергии, воды и т.п.?
-
технологические –
позволяет ли помещение реализовать выбранную концепцию?
-
коммерческие - можно ли
заработать в этом месте?
-
требования здравого смысла
- все остальные факторы, в том числе нравится / не нравится
-
Как найти помещение?
Нужно
организовать процесс выбора помещения:
·
Пользоваться ли услугами агентства недвижимости. Почему так
трудно работать с агентством? Как найти общий язык?
·
Провести блиц-оценку конкурентного окружения и клиентских
потоков - достаточно ли клиентов в месте расположения будущего салона
красоты?
·
Решить - нужны ли маркетинговые исследования? Как их
проводить?
·
Решить - заказывать ли услуги консалтинговой фирмы по
проведению маркетинговых исследований и оценке пригодности помещения.
·
Юридическое оформление аренды помещения.
-
Как проектировать?
Нужно знать:
-
Правила технологического
проектирования салона красоты (архитектурно-планировочное решение и
техзадание технологов на разработку архитектурного и дизайн-проекта).
-
Где найти технологов, без
которых не обойтись. Плюсы и минусы заказа технологического проектирования у
консультантов, в органах СЭС, у архитекторов и т.п.
-
Требования надзорных
органов (СЭС, Госпожнадзора и т.п.) к проекту.
-
Строительные нормы и
правила при архитектурном проектировании. Регистрация проекта. Разработка
дизайн-проекта помещения клиники и вывески.
-
Как выбрать архитектурное бюро и студию дизайна.
-
Как организовать
коммунальное обеспечение?
Знать, как
строятся системы:
-
водоснабжения и
канализации,
-
вентиляции, отопление,
кондиционирование,
-
электропитания и
освещения,
-
система безопасности как
это все организовать?
-
с кем из коммунальных
служб и когда заключать договора.
-
Как ремонтировать
помещение?
Требуется:
-
Выбрать
ремонтно-строительную компанию.
-
Знать требования надзорных
органов (СЭС, Госпожнадзора и т.п.) к применяемым строительным и отделочным
материалам.
-
Организовать контроль над
выполнением ремонтно-строительных работ.
-
Надо ли регистрировать
изменения?
-
Как оснастить салон
оборудованием, мебелью и аппаратурой?
-
Когда начинать подбор
салонного оборудования?
-
Требования к оборудованию
и общие принципы подбора.
-
Покупать готовую мебель
или заказывать изготовление?
-
Как выбрать поставщиков?
-
Плюсы и минусы
комплексного оснащения «под ключ».
-
Оплата поставки и
документальное оформление оборудования и аппаратуры.
-
Монтаж оборудования.
-
Обучение персонала работе
на выбранном оборудовании.
-
Как выбрать
косметические линии и расходные материалы?
-
Когда начинать подбор?
-
Общие принципы выбора. Как
выбрать поставщиков?
-
Необходимое и достаточное
количество при первой закупке. Нормы расхода и нормы складских запасов.
-
Плюсы и минусы
комплексного оснащения.
-
Оплата поставки.
-
персонала работе на
выбранных косметических линиях.
-
Как подобрать кадры?
-
Требования к квалификации
и к личностным параметрам.
-
Разработка штатного
расписания и должностных инструкций.
-
Правила внутреннего
распорядка, кодекс поведения сотрудников.
-
Когда начинать поиск
кадров? Поиск персонала - профильные учебные заведения, печатные издания,
Интернет, услуги агентства по найму.
-
Отбор кандидатов. Проверка
по «черным спискам мастеров» в Интернете и в отраслевых ассоциациях.
Собеседование.
-
Как принимать на
работу?
-
Новый трудовой Кодекс РФ –
почему он должен с
тать «настольной книгой».
-
Правила оформления.
Требования к документам. Трудовой договор (контракт) с каждым работником.
Испытательный срок.
-
Договор о полной
материальной ответственности.
-
Как управлять
персоналом и мастерами?
-
Система управления – учет
отработанного времени, табель, начисление зарплаты.
-
Схема работы персонала
(арендная, процентная, ставка-оклад, другие (смешанные).
-
Трудовая дисциплина.
Система штрафов и поощрений. Предоставление социального пакета.
-
Корпоративные праздники.
Индивидуальный план развития работника. Коммерческая тайна.
-
Как обучать и повышать
квалификацию персонала?
-
Стимулирование обучению
профессиональному мастерству. Психологические тренинги для персонала.
Обязательное планирование обучения.
-
Схемы оплаты за обучение.
Кредитование оплаты за обучение персонала.
-
Комплексное обучение
персонала и договор на обучение и повышения мастерства. Допуски персонала к
работе с аппаратурой.
-
Участие в профессиональных
конкурсах.
-
Как подобрать
правильные цены на услуги?
-
Правила разработки
прайс-листа и ценообразования.
-
Формулы расчета
рентабельности. Расчет рентабельности по подразделениям.
-
Учет конкурентной
ситуации. Учет покупательной способности клиентов.
-
Скидки и бонусы.
-
Оформление прайс-листа с
учетом требований надзорных органов.
-
Как организовать учет
и контроль?
-
Выбор и покупка
компьютерной программы, договор на техническое обслуживание с поставщиком
ПО,
-
построение системы учета
расходных материалов и косметических препаратов.
-
Разработка норм расхода
материалов и косметики. Учет расхода белья, инвентаря.
-
Процедура занесение данных
(кто, когда), обучение администраторов работе с компьютерной программой,
получение различных степеней доступа, освоение владельцем салона умения
работать с различными отчетами.
-
Как организовать
работу администраторов с клиентами?
-
Работа с телефоном,
почтой, Интернетом.
-
Процедуры встречи и
проводов клиентов.
-
Запись клиентов – правила,
документация, работа с компьютерным программным обеспечением.
-
Типичные накладки и ошибки
при записи. Разбор претензий клиентов.
-
Правила обслуживания
первичных клиентов, специальных клиентов, постоянных клиентов, корпоративных
клиентов, ВИП-клиентов, сложных клиентов.
-
Как организовать
работу администраторов с отчетностью?
-
Оплата услуг –
документация, дневной отчет.
-
Отчеты по нормам выработки
мастеров.
-
Отчеты по выручке и
расходу материалов.
-
Ведение графика записи и
работы персонала.
-
Учет замен и сверхурочной
работы, работы в праздничные и выходные дни.
-
Как пресечь утечки и
воровство?
-
Виды утечек и воровства,
методы его выявления.
-
Плановая система борьбы с
воровством. Профилактика – перекрытие традиционных каналов утечек.
-
Тайные покупки услуг и
тестовые проверки.
-
Как работать с СЭС?
-
Что, как и когда имеют
права проверять? Возможные штрафные санкции,
-
Требования органов
санитарно-эпидемиологического надзора - требования к выполняемым услугам,
требования к сотрудникам,
-
Соблюдение
санитарно-эпидемиологического режима, базовая и текущая документация, акт
приемки помещения Органами ЦГСЭН,
-
Текущая работа с
инспектором СЭС.
-
Как работать с
пожарниками?
-
Что, как и когда имеют
права проверять? Возможные штрафные санкции,
-
Требования органов
Государственного пожарного надзора - требования к помещениям, требования к
установке пожарной сигнализации, требования к противопожарному инвентарю,
требования к сотрудникам, базовая и текущая документация,
-
Акт приемки помещения
органами Госпожнадзора,
-
Текущая работа с
инспектором Госпожнадзора.
-
Как работать с другими
органами надзора и третьими лицами?
-
Государственная налоговая
инспекция - требования к регистрации в ГНИ, требования к предприятию,
требования к бухгалтеру, штрафные санкции,
-
Государственной инспекции
по труду - оформление работников, базовая и текущая документация, инструкции
по охране труда и технике безопасности,
-
Требования Общества защиты
прав потребителей,
-
Требования Государственной
торговой инспекции (ККМ, квитанции),
-
Текущая работа с Районной
Управой (регистрация, оказание услуг малоимущим),
-
Требования нового Кодекса
об административных правонарушениях,
-
Заключение договоров с
контролирующими организациями,
-
Заключение договоров со
сторонними организациями: вывоз мусора, прачечная и т.д.
-
Как получить
медлицензию?
-
Сбор пакета документов и
подача заявления в органы лицензирования.
-
Лицензирование в
зависимости от вида оказываемых услуг. Требования, предъявляемые к салону
красоты органами лицензирования.
-
Что, как и когда имеют
права проверять?
-
Как продавать
сопутствующие товары?
-
Расчет рентабельности,
ценообразование.
-
Получение разрешений на
розничную торговлю.
-
Выполнение общих
требований к соблюдению правил торговли – наличие ценников.
-
Подготовка консультантов –
администраторов. Оформление витрин. Продажа на рабочих местах. Ассортимент.
Пробники.
-
Начисление премий за
продажу.
-
Каким должен быть
стандарт обслуживания?
Выработка
стандартов клиентоориентированного сервиса.
-
Стандарты внешнего
сервиса: рекламно-оформительские.
-
Стандарты внутреннего
сервиса: система отношений с клиентами.
-
Каким должен быть
бухгалтерский учет?
Нужно знать:
-
Основы ведения отчетности
и принципы налогообложения.
-
Перечень необходимой и
достаточной документации.
-
Сроки сдачи отчетности в
надзорные органы.
-
Основы материального
складского учета.
-
Как организовать
рекламу?
-
Выбор носителей рекламы.
-
Разработка рекламного
бюджета. Оптимизация расходования средств на рекламу.
-
Размещение рекламы.
Проведение рекламных акций.
-
Контроль эффективности –
построение системы обратной связи.
-
Имиджевые продукты.
Представительские продукты. Рекламно-информационный щит внутри салона
красоты. Услуги рекламного агентства по организации рекламной кампании.
-
Организация презентации
при открытии: рекламные мероприятия, полиграфия, шоу, фуршет.
Резюме
Никто не
говорит, что создание салонного бизнеса - легкая прогулка. Наоборот,
создать салон красоты несравненно сложнее, чем торговую точку, турфирму или
бар. Тем не менее, салонный бизнес – быстроразвивающая отрасль услуг, где
еще не самые большие входные барьеры, где еще пока приличная маржа,
достигающая 30% (многим отраслям это даже не снится), где еще пока много
слабых и разрозненных игроков рынка, победить которых еще пока можно. По
этим показателям салонный бизнес значительно перспективнее смежных отраслей
– торговый, ресторанный, медицинский, туристический рынки значительно
старше, более развиты, а значит, новичку закрепиться там намного сложнее. В
салонном бизнесе начинающий предприниматель пока еще может достичь успеха –
но только если трудный стартовый период пройден «на пять». Если перечень
вопросов не вызвал у вас ощущения «темного леса» - вы готовы к старту. Но
если ответов на большинство вопросов у вас нет – не подвергайте свои
капиталы неоправданному риску, последуйте совету Ленина – «учиться, учиться
и учиться!». Или выбирайте себе помощников, которые проведут вас через
тернии стартового периода без потерь.
Справочник начинающего
предпринимателя по каналам информации по каждому из перечисленных вопросов
создания салонного бизнеса:
Официальная информация:
нормативные документы продаются в виде сборников, частично выложены в
Интернете (от Трудового кодекса до норм СЭС).
Информационные справочники:
сайт и диск справочника Желтые страницы – количество, адреса салонов красоты
(не полная информация)
Данные
маркетинговых агентств:
Ассоциация Старая Крепость и агентство
Symbol
Marketing –
постоянно мониторят салонный рынок, можно купить их исследования или
заказать у них под себя персональные исследования.
Книги и
публикации: М.
Кузнецов «Суперприбыльный салон красоты. Как преуспеть в этом бизнесе»,
четырехтомник «Как открыть салон красоты» Олега Зверева, статьи С.Каюмова,
М. Сергеева, С. Луговой, Т. Цалькович, А. Андреева, Н. Костюченковой.
Полиграфия:
отраслевые журналы «Красивый бизнес», «Клубная карта», «Les
Nouvelles
Estetique» и др.
Кроме того, деловые журналы –
«Свой бизнес», «Бизнес-журнал», «Смарт-мани» и др.
Компьютерный информационный диск:
«Все, что вы хотели знать о салонном бизнесе, но боялись спросить» - можно
купить на отраслевых выставках или заказать на дом.
Интерактивный тест:
можно пройти на сайте
www.newsalon.ru
и определить, подходит ли вам салонный бизнес, подходите ли вы ему.
Выставки:
InterCHARM, Expo-Beauty, BuyBrand и др.
Семинары:
однодневный бизнес-завтрак «Как создать салон красоты» Департамента создания
салонного бизнеса, недельные курсы Максима Белинского «Бизнес
салона красоты - алгоритм создания» обучающего
центра «Новое Движение», курсы бизнес-школы «Салон-менеджмент», Академии
индустрии красоты, курсы в обучающем центре компании «ВИП-клиник», другие
курсы специализированных бизнес-школ, в Санкт-Петербурге – курсы компании
«Наутилус», а также дистанционные курсы заочного обучения для иногородних.
Александр Ходаков
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан редактору
|
|
|
|