Южнокорейские ученые вывели сорт риса, помогающий в лечении атопического дерматита и диабета
Группа южнокорейских ученых вывела новый сорт риса, оказавшийся ценным подспорьем в лечении атопического дерматита и диабета, от которых страдают огромное количество людей в мире.
Столь ценными свойствами рис обладает благодаря повышенному содержанию
соединения цианидин 3-глюкозит /C3G/, который получил сейчас признание в
качестве ценной пищевой добавки, сообщил сегодня руководитель этой группы
профессор Рю Со Но из Корейского национального открытого университета.
В полученных ими образцах также содержится в 1,2 раза больше антоцианина, чем в
чернике и многими диетологами считается как "суперпища". Как показали результаты
проведенных лабораторных и клинических испытаний, что полученные ими новые сорта
риса содержат почти в десять раз больше C3G, чем черный рис. Они также дают
более высокие урожаи.
После того, как участники клинических испытаний питались новым рисом, у них было
отмечено заметное улучшение, в частности снижение кожных раздражений,
аналогичных тем, которые получают в результате лечения дексаметазоном.
Применение этого риса в пищу, особенно на протяжении шести недель, заметно
помогает поддерживать низкий уровень сахара в крови.
Если популярное лекарство метформин, который принимают орально, повышает "производство"
инсулина в организме человека на 150%, то аналогичный показатель для нового риса
составляет 133%, сообщает агентство Ренхап.
Ученые уже зарегистрировали семь патентов на свои изобретения в Южной Корее, США
и Японии.
Источник: Ami-tass.ru