FDA проверит безопасность пищевых красителей, содержащихся в готовых к употреблению продуктах
Управление по продуктам и лекарствам США (FDA) проверит безопасность пищевых красителей, содержащихся в готовых к употреблению продуктах, сообщает The New York Times. По результатам проверки экспертная комиссия даст заключение о целесообразности введения специальной маркировки указанной продукции.
Надзорное ведомство запланировало проверку из-за растущего числа свидетельств,
подтверждающих связь между употреблением продуктов, содержащих красители, и
развитием у детей различных поведенческих расстройств, в том числе
гиперактивности.
Согласно предварительному отчету FDA, красители могут быть безвредны для
здоровых потребителей. Однако, по мнению специалистов ведомства, употребление
некоторых пищевых добавок, в частности искусственных красителей, может ухудшить
состояние детей с предрасположенностью к поведенческим расстройствам.
В 2008 году американская организация "Центр по использованию достижений науки в
интересах общества" (Center for Science in the Public Interest, CSPI)
опубликовала обращение к органам надзора в сфере продуктов питания. По мнению
защитников прав потребителей, покупая продукты с различными искусственными
добавками, в том числе конфеты, чипсы или "готовые завтраки", некоторые родители
не подозревают, что подвергают риску своих детей.
В связи с этим CSPI призывала отказаться от использования таких добавок в
пищевой промышленности или, по меньшей мере, обязать производителей помещать на
упаковку продуктов предупреждения о том, что искусственные красители могут
спровоцировать гиперактивность и другие поведенческие расстройства у детей.
В 2007 году журнал The Lancet опубликовал статью исследователей из
Великобритании, изучивших влияние ряда пищевых красителей и консервантов на
поведение детей. Согласно выводам ученых, в те периоды, когда дети употребляли
напитки с пищевыми добавками, они становились гиперактивными, непослушными, вели
себя импульсивно и плохо концентрировались. В 2008 году британское агентство по
стандартизации продуктов питания (FSA) призвало прекратить использование в
Европе синтетических пищевых красителей (E110, Е122, E102, E124, E104 и E129),
употребление которых может привести к развитию гиперактивности у детей.
Источник: Medportal.ru