Оптимальное питание для скорейшего выздоровления
Питание ребенка - больной вопрос для многих родителей. И если в обычные дни с
уговорами, сказками и мультиками еще как-то удается покормить «нехочуху», то во
время болезни даже дисциплинированные дети нередко наотрез отказываются от еды.
И это далеко не капризы.
В подобной ситуации взрослым главное не впадать в панику, а вспомнить самих себя
во время недомогания: повышенная температура тела, боль, симптомы интоксикации -
все это сопровождается отсутствием аппетита. Вот и маленькие пациенты не просто
не хотят, а иногда даже не могут ничего есть! И это подтверждают данные
статистики: частота нарушений питания у пациентов педиатрических стационаров
составляет от 30 до 40%.
Снижение аппетита или его отсутствие может быть первым самостоятельным симптомом
инфекционных заболеваний, переутомления, перегрева и многих других
патологических состояний. Однако питаться во время болезни просто необходимо,
т.к. в это время потребность в энергии возрастает в несколько раз. При тяжелых
травмах и хирургических вмешательствах энергетический обмен возрастает до 75%.
При повышении температуры тела на 1°С потребность в энергии может увеличиваться
на 13%!
Состояния, при которых ребенок особенно нуждается в полноценном питании:
• острая вирусная или бактериальная инфекция;
• после проведения курса лечения антибиотиками и химиопрепаратами;
• реабилитация после перенесенных тяжелых травм или операций.
В этих случаях организму ребенка требуется больше питательных веществ - белков,
жиров, углеводов и витаминов, чтобы восстанавливать нарушенные функции и
процессы. В результате дефицита этих веществ, при котором потребности в них
превышают возможности поступления, нередко возникает недостаточность питания.
Последствия недостаточности питания могут приводить к:
• снижению защитных сил организма;
• замедлению процесса выздоровления;
• увеличению количества осложнений.
Пища ребенка во время болезни должна содержать максимальное количество полезных
веществ и одновременно быть приятной и легкоусвояемой. Врачи предлагают давать
детям жидкую и полужидкую пищу, богатую белками и углеводами (нежирные йогурты и
творожки, молочные каши, легкие супы, омлеты, нежирное печенье и сухарики,
всевозможные протертые блюда из овощей и фруктов) и советуют пить больше
жидкости - часто и небольшими порциями.
Сегодня для детей с недостаточностью питания, справиться с которой не помогает
обычная пища, разработаны специальные продукты. Они созданы с учетом
потребностей организма ребенка в период реабилитации после заболеваний, операций
и травм. Важно, что они учитывают детские вкусовые предпочтения и пожелания.
Поэтому такие продукты значительно облегчают родителям задачу сделать рацион
ребенка полезным и сбалансированным. Процесс кормления при этом становится более
простым и доставляет удовольствие всем участникам.
Полноценное сбалансированное медицинское питание для детей в возрасте от 1 года
до 10 лет подойдет часто и длительно болеющим детям с недостаточностью питания,
в т.ч. в период выздоровления:
• после острых вирусных и бактериальных инфекций;
• после обострений хронических заболеваний;
• при повышенных физических и нервно-психических нагрузках.
И конечно же оно показано во время выздоровления после травм, ожогов и
хирургических операций.
Восполняя повышенную потребность организма в питательных веществах и обеспечивая
их поступление в оптимальных сочетаниях и количествах, лечебное питание помогает
преодолеть последствия болезни. Пребиотики, входящие в состав такого питания,
необходимы для улучшения состава микрофлоры кишечника после перенесения
инфекционных заболеваний и антибиотикотерапии, а также для поддержания
иммунитета. Клетчатка способствует нормализации моторики кишечника. Витамины и
минералы укрепляют защитные силы организма.
При этом лечебное питание - продукт, удобный во всех отношениях, как для
взрослых, так и для детей. Ведь он уже готов к употреблению, имеет приятный
вкус, который нравится детям. Его можно пить через трубочку, что удобно для
лежачих пациентов и маленьких детей.
Мнение специалиста
Владимир СТУДЕНИКИН, проф., докт. мед. наук, Научный центр здоровья детей НИИ
педиатрии ГУ НЦЗД РАМН
Вообще на протяжении второго года жизни дети неуклонно приближаются к так
называемому общему столу. Но не всегда удается без проблем накормить детей
обычной едой.
У большинства детей по достижении годовалого возраста отмечается физиологическое
снижение темпов физического развития. Поскольку организму уже не требуется столь
интенсивное поступление пищевых веществ и энергии, он реагирует снижением
аппетита. Другими причинами отсутствия аппетита могут быть недостаток витаминов
в рационе, перекорм детей или вкусовые (пищевые) предпочтения, а также различные
заболевания и травмы.
Отсутствие аппетита может привести к недостаточности питания. Недостаточность
питания в свою очередь приводит к нарушению физического развития. При этом
страдает также нервная система ребенка (головной мозг) и иммунитет. Основные
проявления недостаточности питания: отсутствие прибавки в массе тела или ее
снижение, сопутствующие гиповитаминозы, вялость и апатия.
Специальное (лечебное) питание целесообразно использовать в особых условиях: при
тяжелых заболеваниях и травмах.
Во время болезни (например, ОРЗ) следует давать ребенку легкую и
витаминизированную пищу, обильное питье. При высокой температуре тела избегают
высокобелковых продуктов (мясо и т.д.).
При тяжелых травмах обычный рацион также подвергается пересмотру и определяется
индивидуальной ситуацией. Детские фруктовые соки и пюре гарантируют
фиксированное поступление витаминов и минералов.
Статья опубликована в газете "Фармацевтический
вестник"