Причины болезней сердца кроются в диете

Доктор Колдуэл Эселстин (Caldwell Esselstyn)– в прошлом известный американский хирург, в ходе проведения очередного исследования природы раковых опухолей, совершил поистине революционное открытие. Им было установлено, что представители некоторых народностей мира никогда не страдают от болезней сердца. Жители Папуа Новой Гвинеи, Провинциального Китая, центральной Африки и некоторых районов Мексики никогда не умирают из-за сердечной недостаточности и сердечных приступов.

Однако причины столь необычного явления кроются отнюдь не в генетике, а в рационе питания – жители всех перечисленных регионов попросту не употребляют в пищу определенные продукты, в частности мясо, яйца и молоко.

В целом тот факт, что болезни сердца обусловлены рационом питания, сегодня является общепризнанным. Однако согласно традиционному подходу то, что мы употребляем в пищу – это только один из факторов, который может уберечь нас или, напротив, спровоцировать у нас такие проблемы. Ничуть не меньшую роль в данном вопросе ученые традиционно отводят физической активности, генетике и ряду других аспектов. Доктор Эселстин убежден, что данные статистики опровергают этот постулат. Среди народов, которые знают о существовании сердечных болезней лишь понаслышке, встречаются люди, ведущие абсолютно разный образ жизни.

Таким образом, автор исследования фактически утверждает, что только придерживаясь так называемого строго вегетарианства или веганства человек может обезопасить себя от болезней сердца. Его позиция уже успела подвергнуться довольно жесткой критике со стороны представителей медицинского сообщества США. Оппоненты Эсселстина в числе прочего отмечают, что будь его теория верна, то болезней сердца не встречались бы и в среде так называемых “веганов”, людей, которые придерживаются как раз той самой диеты, которую рекомендует доктор Эселстин.

По материалам CNN Health
Подготовил Владислав Воротников

Источник: Medlinks.ru