Чашка кофе в кафе, может быть значительно опасней, чем дома

То, о чем пойдет речь в этот статье, было выявлено в Великобритании, однако оно с высокой долей вероятности будет актуально и для российских потребителей.

Оказывается, технология приготовления кофе в кафе и ресторанах в значительной степени варьируется, в результате чего в одной, отдельно взятой чашке кофе может доза кофеина может быть превышена в 6 раз. То есть объем его может быть таким же, как в энергетических напитках, что представляет собой угрозу для здоровья человека, в особенности беременных женщин.

Врачи утверждают, что регулярное потребление таких доз кофеина может спровоцировать серьезные проблемы с сердечнососудистой системой, в частности повышение кровяного давления. В настоящее время норма потребления кофеина в день для среднестатистического человека оценивается в 300 мг. Для беременных женщин аналогичная цифра составляет всего 200 мг. в день, что эквивалентно четырем чашкам эспрессо, поскольку одна такая чашка содержит в среднем 50 мг. кофеина в день. В случае превышения указанной нормы, существенно увеличивается риск выкидыша, а также проблем с развитием ребенка в первые месяцы его жизни, в частности – малым весом.

Небольшое исследование, проведенное учеными в нескольких десятках кафетериев Лондона, привело к данным, которые поистине шокировали ученых. Было установлено, что одна чашка эспрессо в 15% случаев может содержать более 300 мг. кофеина в день. Учитывая тот факт, что сегодня кофе традиционно воспринимается людьми безвредным напитком, и его суточная норма потребления в среднем составляет 2-3 чашки в день, доза, получаемая среднестатистическим человеком, является катастрофической. Ученые также отмечают, что проводили исследование только на эспрессо, оставив без внимания все прочие кофейные напитки – в частности, двойной эспрессо, капучино и так далее. О количество кофеина, содержащихся в них, сегодня остается только догадываться.

Медики, подготавливавшие данные исследование отмечают, что в такой ситуации объективной необходимостью является принятие закона или рекомендаций для владельцев кафе по соблюдению безопасной методики приготовления кофе, и введение ответственности за игнорирование подобных правил.

По материалам BBC Health
Подготовил Владислав Воротников

Источник: Medlinks.ru