Средиземноморская диета признана наиболее здоровой из всех существующих
В рамках масштабного исследования, проведенного совместно несколькими университетами Испании, было установлено, что наиболее полезной диетой из всех существующих на сегодняшний день является средиземноморская модель питания.
Было проанализировано состояние и изменения в здоровье более 11 тыс. молодых
людей в нескольких странах Европы, которые питались в соответствии с
рекомендациями различных диет. В результате группа медиков и диетологов из
Университета Лас-Пальмас де Гран Канария и Университета Наварры пришла к
заключению, что средиземноморская диета, включающая в себя множество овощей,
фруктов, потребление значительного количества рыбы, морепродуктов, орехов,
оливкового масла в значительной степени снижает риск развития основных
заболеваний, из-за которых сегодня страдает человечество.
Придерживаясь такой диеты человек, имеет также меньший риск развития
неврологических и психических расстройств. Отмечено, что частичный отказ от
продукции животноводства (мяса и молока) в пользу рыбопродуктов в долгосрочной
перспективе в значительной степени поднимает тонус человека, способствует
приливу жизненных сил и повышает настроение.
“Сегодня люди тратят огромное количество денег на советы диетологов, чтобы
решить определенные проблемы. Вместе с тем, они не понимают, что решение в
вопросе питания уже есть – и речь идет о диете, которая была разработана не 20 и
даже не 100 лет назад. Ей придерживаются уже фактически десятки поколений, и она
не смогла продержаться в человеческой культуре столь долгое количество времени,
если бы действительно не сохраняла бы здоровье. С учетом возрастания доли
пожилого населения в мире, вопрос диеты, которая гарантировала бы улучшение не
только продолжительности, но и качества жизни, становится все более актуальным.
Возможно, идеальной диеты пока не существует, однако средиземноморская по всем
тем плюсам, которые она предлагает для здоровья, очевидно, является лучшей” –
отмечает доктор Патрисия Энрикес-Санчес (Patricia Henrнquez Sбnchez).
Результаты исследования были опубликованы в Европейском журнале клинической
диетологии. Следует отметить, что это далеко не первое исследование, в котором
отмечаются преимущества питания по средиземноморской модели.
По материалам Diet & Nutrition News
Подготовил Юрий Шустов
Источник: Medlinks.ru