Полезные свойства яблочной кожуры

Как установили канадские ученые из Сельскохозяйственного колледжа в Новой Шотландии, яблочная кожура содержит в 6 раз больше полезных ингредиентов, чем мякоть. Ее вещества под названием флавоноиды способны улучшать кровяное давление и являются полезными для здоровья сердца.

Канадские исследователи изучили отдельно мякоть и кожуру на предмет воздействия фермента под названием АСЕ, который вызывает повышенное давление и приводит к гипертонии у людей.

Выяснилось, что в яблочной кожуре содержится в шесть раз больше флавоноидов, и она обладает более высоким уровнем антиоксидантов для ингибирования АСЕ у живых организмов.

Учитывая такую эффективность яблочной кожуры, нельзя не отметить, что яблоко обладает большой популярностью и продается по приемлемым ценам.

Источник: MIGnews.com