Апельсиновый сок - лучший выбор для завтрака
Многие за завтраком выпивают чашку кофе или чая. Но это неверный выбор. Сотрудники Университета Буффало сделали заключение: идеальный вариант - апельсиновый сок. Именно с него стоит начинать свой день, передает Global Science.
Ученые протестировали влияние сока на примере 30 добровольцев 20-40 лет. Рацион
всех участников был одинаковым (в их ежедневное меню входили сандвич с ветчиной,
омлет и картофель). Но участников разделили по группам в зависимости от того,
какой напиток они выбирали.
Первая группа выпивала подслащенную воду, вторая - обычную воду, третья -
свежевыжатый сок апельсина. После еды каждые 1,3 и 5 часов добровольцы сдавали
кровь на анализ.
Анализировалась концентрация сахара в крови и уровень веществ, связанных с
работой иммунитета. Оказалось, именно у группы, пившей сок, было меньше всего
сахара и больше всего полезных соединений в крови. Правда, ученые оговариваются:
апельсиновый сок может навредить зубной эмали. Поэтому рекомендуется пить его
через соломинку.
Источник: Meddaily.ru