Детское питание: почему мнение мам противоречит их выбору?
18 июня 2013 г. участники пресс-клуба «Внимание, дети!» обсудили результаты всероссийского исследования ВЦИОМ о детском питании.
Более половины российских мам положительно относятся к детским смесям для
детей до двух лет. Об этом свидетельствуют данные всероссийского исследования
ВЦИОМ, проведенного при поддержке компании Nutricia Россия.[1] Однако мнение
родителей кардинально отличается от их поведения: так, лишь каждая десятая мама
регулярно включает детские смеси в рацион своего ребенка на втором году жизни.
Между тем, по мнению педиатров, именно этот продукт является правильным и
естественным для детей до трех лет. В чем причины такой ситуации и как она
влияет на здоровье российских детей, эксперты обсудили во время IV заседания
пресс-клуба «Внимание, дети!».
Молочная составляющая рациона ребенка до трех лет имеет важнейшее значение для
его полноценного роста и развития. Мамино молоко – лучшее питание для малыша с
самого рождения. Однако в случаях, когда грудное вскармливание невозможно или у
мамы недостаточно своего молока, в его рацион необходимо включать другие
молочные продукты. И от того, какие именно молочные продукты выберут родители,
напрямую зависит здоровье наших детей в будущем.
Как показало исследование ВЦИОМ, большинство мам считают детские смеси более
правильным продуктом для детей до года, чем коровье или козье молоко, в случае
невозможности грудного вскармливания (80%) или в качестве дополнения к нему
(57%). Положительно к детским смесям относятся две из трех мам с детьми до года
и почти половина – с детьми старше года. Таким образом, можно заключить, что
мамы понимают необходимость включать детскую смесь в рацион малыша при
недостатке грудного молока.
Однако фактическая ситуация отличается от общественного мнения. Так, на втором
году жизни лишь каждая десятая мама регулярно дает ребенку детские смеси, еще
36% респондентов чаще всего выбирают детские кисломолочные продукты (йогурты,
творожки, кефир). Характерно, что доля «взрослых» молочных продуктов (молоко,
ряженка, кефир) в детском рационе больше, чем доля детских смесей. Так какой же
должна быть молочная составляющая рациона ребенка в раннем возрасте и правильный
ли выбор делают мамы?
Часто родителям кажется, что «взрослые» молочные продукты так же полезны детям,
как и им самим. Но это не так. Ребенку в раннем возрасте нужно получать другое
соотношение витаминов и минералов по сравнению со взрослым – например, в 5 раз
больше железа. По этой причине обычные молочные продукты не могут обеспечить
растущий организм всем необходимым. В то время как детские молочные и
кисломолочные продукты (кефир, творожки, йогурты) адаптированы для ребенка, и
потому их потребление приветствуется педиатрами. При этом важно помнить, что
общее количество такой продукции в рационе ребенка на втором году жизни должно
составлять не более 50 г творога и 150-200 г йогурта в день. Однако данного
количества «детского» молока недостаточно для удовлетворения суточных
потребностей ребенка в полезных веществах.
Что же делать маме, чтобы рацион ее малыша в первые три года жизни был
действительно сбалансированным в случаях, когда грудное вскармливание невозможно
или когда ребенку больше года? Педиатры рекомендуют давать ему «правильное»
молоко, т.е. детскую смесь. Благодаря оптимальному соотношению витаминов и
минералов именно этот молочный продукт является самым естественным для ребенка в
раннем возрасте после грудного молока.
Александра Суржик, к.м.н., руководитель научного подразделения компании Nutricia
Россия: «Основываясь на данных ВЦИОМ, можно прийти к выводу, что потребление
детских смесей в России находится на недостаточном уровне. В то же время, по
мнению педиатров, этот продукт является действительно правильным и естественным
выбором для мамы после прекращения грудного вскармливания. С одной стороны,
благодаря инновационным технологиям, детские смеси «доносят» до ребенка всю
пользу натурального коровьего молока, которое специальным образом отобрано для
их производства. С другой, современные научные исследования позволяют дополнить
эту пользу важнейшими компонентами, учитывающими потребности ребенка в раннем
возрасте».
Тем не менее, зная о пользе детских смесей, мамы далеко не всегда делают
правильный выбор продуктов для своего ребенка. Как показало исследование
Nutrilife, рацион питания каждого второго российского малыша в возрасте до трех
лет не соответствует рекомендуемым нормам.[2] Почему же мнение родителей так
противоречит их поведению? По данным ВЦИОМ, почти 60% ответов респондентов
содержат суждения следующего характера: «непонятные ингредиенты», «неуверенность
в происхождении и качестве сырья», «неуверенность в безопасности смесей для
здоровья», «ненатуральный сухой порошок» и пр. Таким образом, мамы не знают, как
и из чего производятся детские смеси, и не понимают, что качество и безопасность
этого продукта соответствует высочайшим стандартам. Так, например, лишь половина
участников опроса (54%) знает, что основой для изготовления детских смесей
является натуральное коровье молоко. Зачастую именно из-за незнания родителям
кажется, что жидкий продукт более натуральный, чем порошок, и что если еда
готовится дома, то она полезнее. Вот почему, зная о пользе детских смесей, мамы
все же не до конца понимают, почему они должны сделать выбор в пользу этого
продукта и почему он является правильным и естественным для ребенка до трех лет.
Лейла Намазова-Баранова, д.м.н., профессор, заместитель директора Научного
центра здоровья детей РАМН, заведующая кафедрой аллергологии и иммунологии
Первого Московского государственного медицинского университета: «К сожалению,
сегодня российские родители продолжают жить различными мифами о питании,
несмотря на все усилия педиатров. Государству, медицинскому сообществу и бизнесу
необходимо объединить усилия, чтобы последовательно развенчивать эти мифы, иначе
дети будут и дальше питаться неправильно. Вот почему наша первоочередная задача
– обеспечить родителей действительно качественной и полезной информацией о
сбалансированном питании, которая поможет им растить своих детей здоровыми».
Одной из инициатив, направленных на решение данной задачи, является
всероссийский конкурс журналистских работ «Правильное питание – здоровое
будущее!». Это премия, учрежденная компанией Nutricia Россия совместно с
ведущими экспертами педиатрического сообщества и представителями российской
теле- и киноиндустрии.
Конкурс призван привлечь интерес СМИ к проблемам сбалансированного питания детей
в России, стимулировать подготовку и публикацию качественных информационных
материалов для родителей и тем самым способствовать повышению уровня их
осведомленности в этой области. Обеспечивая родителей достоверной и полезной
информацией, мы создаем условия для здорового будущего российских поколений,
ведь это будущее начинается с правильного питания!
[1] Социологическое исследование проведено Всероссийским Центром изучения
общественного мнения (ВЦИОМ) при поддержке компании Nutricia Россия в апреле-мае
2013 г. Цель исследования – определение отношения российских родителей к
категории «Детские смеси». В опросе приняли участие 400 мам с детьми в возрасте
от 0 до 2 лет из десяти крупнейших городов России, включая Москву и
Санкт-Петербург.
[2] Nutrilife – всероссийское исследование, проведенное в 2011–2012 гг.
экспертами Научного центра здоровья детей РАМН и Российской медицинской академии
последипломного образования при поддержке компании Nutricia. В исследовании
приняло участие более 2 тыс. детей, 19 ведущих педиатров и 40 лечебных
учреждений из 20 городов страны