Доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии МГУ О.С. Медведев прокомментировал методы Мишель Обама по борьбе с детским ожирением в США

Доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии МГУ О.С. Медведев прокомментировал методы Мишель Обама по борьбе с детским ожирением в США. Первая леди записала хип-хоп альбом «Песни для здоровой Америки» при участии популярных американских музыкантов и исполнителей. В альбом вошло 19 композиций, в каждой из них Мишель Обама призывает детей к здоровому образу жизни и правильному питанию. Релиз состоится 30 сентября.

 «Это новый подход к пропаганде здорового образа жизни. Скорее всего это будет более эффективный метод в привлечении внимания молодежи к вопросу питания и здоровья. И то что это делает известная личность, первая леди – это тоже плюс. Здорово, что выбран музыкальный жанр молодежи– хип-хоп. Песни будут восприниматься детьми легко. Запоминаться, а, следовательно, идеи будут восприниматься легко.

Любые инновации в пропаганде здоровья – приветствуются. Мы тоже разрабатываем новые методы и технологии, как например использование QR кодов для маркировки продуктов питания. После сканирования QR кода можно узнать полный состав продукта, т.к. маркировка продуктов питания в магазинах, не говоря уже о блюдах в ресторанах просто недостаточна и неинформативна, по ней невозможно сделать вывод – полезный это продукт для вас или нет. Это нужно изменить.

Важно чтобы покупатели, в том числе и дети, делали выбор продуктов не благодаря рекламе, а согласно его питательной ценности для организма.

Первый шаг, который мы должны сделать в борьбе с детским, да и со взрослым ожирением в России – начать маркировать продукты и научить населения правильно читать маркировку. Должен быть полный состав и суточная норма веществ, которые содержатся в продукте: насыщенные жиры животного происхождения, норма сахара и соли, все эти вещества должны потребляться в ограниченном объеме. Важно знать, что норма потребления по калорийности около 2000 калорий в день.

Кроме того, необходима полная маркировка трансжиров. Принято думать, что они содержатся только в гидрогенизированном растительном масле. Мало кто знает, что трансжиры есть и во всех молочных продуктах: в молоке, сливочном масле, твороге. Они образуются под действием ферментов в желудке коров. Их содержание достигает 5-8%, и они, несмотря на природное происхождение, опасны. Поэтому стоит ограничить потребление молочных продуктов до 2 порции в день.

Уже благодаря этим знаниям выбор потребителей будет более осознанным. И, конечно, параллельно с государственными мерами по маркировке нам нужна популяризация культуры питания, программа, аналогичная той, которую сейчас запустили в США».