Главная    Реклама  

  MedLinks.ru - Вся медицина в Интернет

Логин    Пароль   
Поиск   
  
     
 

Основные разделы

· Разделы медицины
· Библиотека
· Книги и руководства
· Рефераты
· Доски объявлений
· Психологические тесты
· Мнение МедРунета
· Биржа труда
· Почтовые рассылки
· Популярное

· Медицинские сайты
· Зарубежная медицина
· Реестр специалистов
· Медучреждения

· Новости медицины
· Новости сервера
· Пресс-релизы
· Медицинские события

· Быстрый поиск
· Расширенный поиск

· Вопросы доктору
· Гостевая книга
· Чат

· Рекламные услуги
· Публикации
· Экспорт информации
· Для медицинских сайтов


Объявления
 

Статистика


Пресс-релизы / Здоровье и красота | Опубликовано 25-06-2014
Размер шрифта: 12px | 16px | 20px

Здоровье и красота

Запрет пальмового масла?

Комментарий Национального исследовательского центр “Здоровое питание” по предложению Депутатов Госдумы запретить использовании пальмового масла.

“ Предложение запретить использование пальмового масла – это популистское заявление, которое не имеет ничего общего с охраной здоровья граждан.
Пальмовое масло признано пищевым продуктом Всемирной организацией здравоохранения и широко используется в мировой пищевой промышленности. Так, во Франции импорт пальмового масло в 6 раз больше, чем в России.

Пальмовое масло – такое же растительное масло, как и все остальные. Это природный источник пальмитиновой кислоты (около 45%), которая составляет 20 - 25% от общего количества жирных кислот женского молока и поэтому его используют при производстве детского питания.

Оно от природы является более твердым, в отличие от подсолнечного или соевого, и по технологии производства больше подходит для пищевой индустрии, где требуется твердый жир по рецептуре – это выпечка, кондитерские изделия, кремы, печенья.

Пальмовое масло получило широкое распространение в 60-х годах, как замена маргаринов с транс жирами. Научно доказано, что транс жиры очень вредны для организма, поэтому мировые производители переориентировали производство на пальмовое масло.

Россия, как член ВТО, должна соблюдать международные стандарты применения пальмового масла. Так, согласно международных нормам перекисное число (показатель порчи) для растительных масел установлено на уровне 10, как для пальмового, так и для подсолнечного масла. Ужесточение этого показатель – это не необходимость, а методы недобросовестной конкурентной борьбы на отечественном продовольственном рынке.

С медицинской точки зрения, пальмовое масло похоже на животный или молочный жир, так как оно содержит больше насыщенных жирных кислот, чем большинство жидких растительных масел – подсолнечного, оливкового и других. Однако возможность заменить пальмовым маслом вредные для здоровья транс-жиры является крайне полезной. Кроме того в пальмовом масле нет холестерина и высоко содержание витаминов группы Е - токотриенолов.

Вопрос который поднимают Депутаты скорее касается соблюдения норм обработки и транспортировки пальмового масла, как и любого другого продукта. Очевидно, что требования к пальмовому маслу (в частности перекисному числу) должны быть аналогичны требованиям, предъявляемым к другим растительным маслам.





Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан редактору


 Мнение МедРунета


Почтовые рассылки сервера Medlinks.ruХотите своевременно узнавать новости медицины и быть в курсе новых поступлений медицинской библиотеки? Подпишитесь на почтовые рассылки сервера Medlinks.ru Почтовые рассылки сервера Medlinks.ru


Реклама

Здоровье и красота

Информация по теме
· Все по теме
· Статьи по теме
· Новости по теме
· Советы по теме
· Пресс-релизы
· Книги по теме
· Сайты по теме
· Рефераты по теме
· Дискуссии на форуме
· Медицинские события
· Вакансии и резюме
· Специалисты
· Медучреждения


Новое в разделе
1. Фотоомоложение: что это такое, плюсы и минусы, эффект от процедуры
2. Маршрут построен: как защитить здоровье в любом путешествии
3. Исследование: Жирная рыба, орехи и авокадо не такие полезные, как казалось
4. Прогноз для метеочувствительных людей по России на 03.07.2025
5. Прогноз для метеочувствительных людей по Москве на 03.07.2025
6. Итальянская методика против выпадения волос
7. Превентивная медицина: что поможет продлить здоровую активную жизнь
8. Новое исследование показало, почему лучше не есть сыр перед сном
9. Исследование: Здоровый рацион питания улучшает сон
10. Лук может быть самым доступным продуктом для снижения сахара в крови


Правила использования и правовая информация | Рекламные услуги | Ваша страница | Обратная связь |





MedLinks.Ru - Медицина в Рунете версия 4.7.19. © Медицинский сайт MedLinks.ru 2000-2025. Все права защищены.
При использовании любых материалов сайта, включая фотографии и тексты, активная ссылка на www.medlinks.ru обязательна.