Соевая диета полезна до наступления менопаузы

Соевые продукты в рационе питания до наступления менопаузы могут улучшить здоровье кардиосистемы, установили американские ученые. Результаты исследования были опубликованы в журнале Menopause.

В США болезни сердца являются ведущей причиной смерти среди женщин. В 2009 году данное состояние было ответственно за одну из каждых четырех смертей.

Известно, что сою добывают из соевых бобов, выращиваемых в Азии; это достаточно популярная еда, ее часто добавляют в супы и салаты. Протеин сои применяют в тофу, соевом молоке, а также в некоторых заместителях молочных и мясных продуктов.

В предыдущем исследовании ученые выяснили, что диета с высоким содержанием соевых протеинов может защищать от развития рака предстательной железы.

В новейшем исследовании специалисты из медицинской школы в Уинстон-Салем решили проверить, защищает ли соевая диета от атеросклероза - фактора риска кардиозаболеваний, ведь при таком состоянии происходит блокирование артерий жировыми бляшками, что препятствует нормальному кровообращению.

В рамках работы эксперты кормили обезьян в предменопаузальный период продуктами с животными белками или растительными белками, полученными из соевых бобов. Менопауза - это полная остановка менструаций у женщины в результате прекращения функции яичников, поэтому менопаузу вызывали посредством удаления яичников у обезьян. После этого животных разделили на четыре группы. Две группы продолжали использовать ранее назначенную диету, а еще две переключились на противоположную.

“После 34 месяцев наблюдения было обнаружено, что обезьяны, которые употребляли сою до и после менопаузы, также имели хороший уровень холестерина, тогда как такой уровень существенно улучшился у обезьян, которые переключились на соевую диету с животных белков после наступления менопаузы”,- комментирует доктор Уэйк Форест (Wake Forest), ведущий автор работы.

Однако ученые выявили, что при мониторинге прогрессирования жировых бляшек в артериях не было отмечено статистически значимой разницы между всеми группами.

По материалам Medical News Today
Подготовил Владислав Воротников

Источник: Medlinks.ru