Многие женщины боятся хлеба
Хлеб давно обвиняют в провоцировании ожирения. Но последние исследования реабилитируют данный продукт, пишет The Daily Mail. Между тем, согласно статистике, 43% женщин не едят хлеб, пытаясь похудеть, 20% испытывают чувство вины после того, как съедают хлеб, и более 50% всегда путаются, когда речь идет о полезном хлебе.
Исследование более 1000 женщин 25-65 лет показало это. Также было установлено:
более трети женщин ищут более полезные сорта хлеба, а 65% убеждены, что
информация о полезных хлебных продуктах должна быть более доступна. Кстати, 15%
матерей не дают детям вволю есть хлеб, пытаясь оградить тех от набора веса.
Однако 83% женщин все равно сами едят хлеб из-за его приятного вкуса. А 73% едят
хлеб, так как это удобно. Бутерброд или тост - одно из самых простых решений.
Комментирует диетолог Шэрон Натоли: "В 90-х диета Аткинса совершила настоящий
переворот. С того самого времени углеводов боятся. Но от углеводистых продуктов
все-таки полностью не отказываются, при этом, затрудняясь при выборе полезных
альтернатив. Многие не знают о том, насколько может быть полезен цельнозерновой
хлеб с низким гликемическим индексом. Кстати, безглютеновая диета,
предполагающая отказ от стандартного хлеба, способна повышать сахар в крови
сильнее самого хлеба".
Сам по себе хлеб не связан с набором веса. Напротив, употребление цельнозерновых
хлебных продуктов позволяет контролировать форму. В частности, происходит это
благодаря большому содержанию клетчатки. Еще в таком хлебе можно найти витамины
группы В, магний, железо. А если в хлебе присутствуют семечки, то продукт
оказывается богат еще и аминокислотой омега-3.
Источник: Meddaily.ru