Фисташки помогают снизить уровень сахара и инсулина
Также они способны обратить вспять некоторые процессы, связанные с преддиабетом (пограничным состоянием, угрожающим полноценным диабетом), пишет The Packer. Оказывается, фисташки способствуют нормальному обмену веществ у людей с преддиабетом.
Секрет кроется в белках, жирах и клетчатке. Исследование, проводившееся в
2011-2013 годах при участии 54 человек, разделенных на две группы, это доказало.
Первая группа съедала в течение 4 месяцев каждый день по 2 унции фисташек.
Вторая группа сначала сидела на диете, а потом тоже начинала есть фисташки.
Рацион обеих групп был одинаков по содержанию жиров, клетчатки и насыщенных
жирных кислот. В итоге именно во время соблюдения "фисташковой диеты" у людей
снижались уровни сахара, инсулина и гормональных маркеров. А вот во время
соблюдения контрольной диеты показатели росли.
Также благодаря фисташкам уменьшались проявления воспаления. При этом орехи не
приводили к увеличению веса, ведь в них не так много калорий. Плюс, в фисташках
много биологически активных соединений вроде лютеина, бета-каротина,
гамма-токоферола и фитостеринов.
Источник: Meddaily.ru