Материал добавлен пользователем prhelpОднозначно ли сахар вреден для детей?
По словам эксперта, растущий детский организм нуждается в углеводах и их нельзя сильно сокращать в рационе, должен быть соблюден баланс
Эксперты опровергли стереотип о том, что сахар должен быть практически
полностью исключен из питания подростков. Для органичного развития организма
подростку нужно обеспечить хорошую физическую нагрузку, составить
сбалансированный рацион и сформировать привычку потреблять достаточное
количество жидкости в течение дня. При соблюдении этих условий, например,
любимые детьми фруктовые соки, газировка, морсы при умеренном потреблении
напротив помогут научить ребенка пить достаточное количество жидкости и
поддерживать водный баланс в организме. К таким выводам пришли в ходе дискуссии
на IX Российском форуме, посвященном вопросам здоровья детей и профилактики
социально-значимых заболеваний, прошедшего на этой неделе в Санкт-Петербурге.
Роль жидкости, и в частности воды, в жизни человека сложно переоценить. По
мнению специалистов, родителям следует учитывать, что количество жидкости,
необходимое для здорового организма школьника, зависит от соотношения его
возраста и веса. Например, с 7 лет ребенку необходимо выпивать 95 миллилитров
жидкости на килограмм массы тела в сутки; с 11 лет -75 миллилитров, а с 14 лет –
55 миллилитров. Подросткам старше 14 лет рекомендовано выпивать не менее 40
миллилитров жидкости на килограмм веса в сутки. При этом эксперты отмечают, что
дети не всегда охотно пьют обычную воду, поэтому альтернативным дополнением
могут стать молоко, соки, фреши, компоты и даже сладкие газированные напитки.
Правда, нельзя забывать, что при употреблении любых напитков, заменяющих обычную
воду, нужно обращать внимание на количество сахара в них. Его умеренное
содержание в рационе не навредит молодому организму. Как подчеркнула в своем
докладе врач-гастроэнтеролог Научно-исследовательского клинического института
педиатрии РНИМУ имени Н.И. Пирогова, эксперт Академии безалкогольных напитков
Оксана Комарова, сахар, как простой углевод не так бесполезен, как принято
считать. "Углеводы выполняют ряд функций в организме, главная из которых –
энергетическая. Пополниться и запастись энергией – одна из первых нужд нашего
организма. Сахар в напитках легко расщепляются до глюкозы, а уже она, как
"топливо", придает энергию и обеспечивает работу таких важных органов, как
сердце и мозг", – пояснила специалист.
По словам эксперта, растущий детский организм нуждается в углеводах и их нельзя
сильно сокращать в рационе, должен быть соблюден баланс. Сложные углеводы
попадают к человеку через хлеб, злаки, овощи и некоторые фрукты. Простые
углеводы содержатся в меде, различных сладостях, фруктовых соках, сладких
газированных напитках. "Выбирая для ребенка сладкий напиток, нужно принимать во
внимание, что количество вкусного напитка в рационе будет ограничиваться только
содержанием в нем сахара. Интересно отметить, что многие любимые детьми соки
содержат неожиданное количество сахара: так в 100 мл виноградного сока
содержится 16,3г сахара, в 100 мл апельсинового сока – 13г. Газировки же, как
правило, менее сладкие, например, в напитках типа колы содержится менее 11г/100
мл", – резюмировала Комарова.