Сыры и колбасы губительны для человеческого организма?
Ирландские ученые призывают человечество к отказу от сырных и мясных продуктов. По их мнению, глутамат, содержащийся в этих продуктах, может достаточно сильно навредить организму человека.
Специалисты провели комплекс экспериментов, в результате которых пришлим к
выводу, что в теле людей обитает множество микроорганизмов, которые попадают
туда вместе с продуктами питания. Наиболее богаты бактериями оказались сыры и
все виды мяса.
Листерия – одна из самых опасных бактерий для человека, как правило, она не
может попасть в организм человека из-за высокой кислотности в желудка. Однако,
бактерии листерии способны обманывать кислотную среду, находящуюся в желудке
человека при помощи глутамата, содержащегося в мясных и молочных изделиях.
Кроме того, глутамат, содержащийся в сыре и мясе, пагубно влияет и на нейроны,
заставляя клетки перевозбуждаться и умирать. В результате этого, у человека
развиваются заболевания нервной системы.
Источник: MIGnews.com