Главная    Реклама  

  MedLinks.ru - Вся медицина в Интернет

Логин    Пароль   
Поиск   
  
     
 

Основные разделы

· Разделы медицины
· Библиотека
· Книги и руководства
· Рефераты
· Доски объявлений
· Психологические тесты
· Мнение МедРунета
· Биржа труда
· Почтовые рассылки
· Популярное

· Медицинские сайты
· Зарубежная медицина
· Реестр специалистов
· Медучреждения

· Новости медицины
· Новости сервера
· Пресс-релизы
· Медицинские события

· Быстрый поиск
· Расширенный поиск

· Вопросы доктору
· Гостевая книга
· Чат

· Рекламные услуги
· Публикации
· Экспорт информации
· Для медицинских сайтов


Рекламa
 

Статистика



Полезные советы / Здоровье и красота | Опубликовано 29-01-2016
Размер шрифта: 12px | 16px | 20px

Здоровье и красота

Кризис как повод вернуться к здоровому питанию

Новогодние праздники закончились, но стоимость «будничных» блюд уже достигает по сумме трат на праздничный стол. Прогнозы неутешительные: кризис и эмбарго на поставки из Турции могут спровоцировать дальнейший рост цен на продовольствие. Тем не менее, эксперты уверены: в кризис можно не только питаться правильно, но ещё и улучшить состояние своего здоровья.

Мы пережили кризис в 90-х — цены выросли в среднем на 350%. И в 2008, когда тогда тотальный рост цен был как гром среди ясного неба. Прошлые кризисы были динамичными и завершались за год. Сегодняшний кризис поэтапный и затяжной. Уже сейчас люди в стране начинают менять свой образ жизни. Те, кто ел в ресторанах и кафе, чаще едят дома. Те, кто покупал дорогие продукты, пересматривают свой рацион. ВЦИОМ сообщает, что 34% россиян были вынуждены перейти на более дешёвые товары, и 63% – отказаться от привычных продуктов питания.

Прошлый кризис: как мы питались и на чём экономили?

Маркетинговые агентства «Qualitel Data Services» и «Profi Online Research» изучали «кризисное» поведение потребителей, и обнаружили интересные закономерности в выборе продуктов. Как выяснилось, кризис «2008» никак не изменил нашу модель питания. Мы питались ровным счётом так же, как и до кризиса.

Всего 17% россиян отказались от привычной еды и перешли на продукты более дешёвых брендов.

40% «мониторили» цены в супермаркетах и ехали за любимой едой туда, где дешевле. 35% брали всё то же самое, что обычно, но в меньшем количестве.

В кризис 2008 россияне согласились есть меньше сладостей (49%), сладких булок (37%), колбас и фруктов (30%): слишком дорогие.

Почти никто не затаривался, хотя для русского человека набивать закрома вполне характерно – впрок запасались мене 10% россиян.

Как кризис отразился на наших тарелках сейчас?

Сейчас порции заметно оскуднели. Росстат опубликовал доклад о «Социально-экономическом положении России» за 10 месяцев ушедшего года. Как показывает статистика, мы стали есть в среднем на 7,5 кг меньше мяса в год (говядина и свинина) и почти на 50 кг меньше рыбы.

Есть ощущение, что с ростом цен нам и нашим детям становятся недоступны самые полезные продукты. В ушедшем году на 35% подорожали яблоки, на 20% - говядина и овощи (огурцы уже в первой декаде января 2016 выросли в цене на 9,2%). Сухофрукты и некоторые фрукты, орехи подорожали на 50-60%. Молочные продукты должны подорожать ещё на 5%. Полноценный рацион, рекомендованный врачами, уже вылетает в копеечку. Натуральные продукты уже сейчас многие вынуждены заменять более дешёвыми, и, увы, бедными с точки зрения пользы для здоровья.

Как в кризис обеспечить себе и своей семье здоровое питание? Советы даёт Олег Медведев, д. м. н., профессор, заведующий кафедрой фармакологии МГУ, глава правления Национального исследовательского центра «Здоровое питание».

Вместо колбасных изделий покупайте мясо

Из одного килограмма свинины, говядины или курицы можно приготовить сразу и бульон, и фарш; можно потушить мясо, запечь в фольге или, отварив, подать, как холодную закуску – самые диетические варианты. Колбасные изделия не могут обеспечить организм достаточным количеством белка, содержат избыток соли и холестерина, при этом стоят дорого.

Покупайте простую и недорогую рыбу

Мы обычно редко обращаем внимание на неё, ведь самыми полезными видами считаются форель и лосось. Но минтай и мойва прекрасно подойдут для здорового фарша – в нём будет много белка, витамина А, йода и фосфора.

Средиземноморская диета в России: это возможно!

Сегодня самый полезный тип питания – средиземноморский. Это овощи и фрукты (клетчатка, витамины), маложирные молочные продукты, рыба и нежирное мясо (белок), растительные масла. Питаться так можно и в России, только вместо лосося и авокадо готовить блюда из наших отечественных продуктов: минтая, капусты, яблок. Все необходимые компоненты содержатся в них в таком же точно количестве, как в «заморских».

Свёкла – богатый полезными компонентами гарнир: в ней содержится четверть суточной нормы калия. Полезно запекать картофель в кожуре – именно в ней хранятся все ценные компоненты. Несколько раз в неделю можно полностью отказаться от мясных и рыбных блюд в пользу чечевицы или фасоли – они хорошо сочетают в себе белки и углеводы, кроме того, богаты клетчаткой, которая снижает холестерин. В мексиканской, бразильской и грузинской кухнях, например, есть множество блюд только из фасоли.

Отдавайте предпочтение маложирным молочным продуктам

Чем жирнее молочные продукты, тем больше вреда они приносят сердечно-сосудистой системе. Молочный жир состоит из насыщенных жирных кислот, которые провоцируют повышение холестерина в крови, появление холестериновых бляшек, ишемической болезни сердца, инфаркта и инсульта. Сердечно-сосудистые заболевания — главная причина, по которой умирают люди в нашей стране. Оптимальны продукты 1-1,5% жирности. У россиян также есть предубеждение перед растительными жирами. С точки зрения науки, увеличение доли растительных масел (без трансжиров), например, в составе спредов, полезно для здоровья и снижает риск атеросклероза.




Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан редактору
Получить код  Оставить комментарий  Версия для печати  Отправить ссылку на публикацию по e-mail  Оценить материал

Коды ссылок на публикацию

Постоянная ссылка:


BB код для форумов:


HTML код:

Оцените публикацию
Рейтинг: 6.8/10 (всего оценок - 4)

 Мнение МедРунета


 Комментарии

Важно: если Вы не еще не зарегистрированы, как пользователь нашего сайта, или зарегистрированы, но не авторизированны, рекомендуем перед добавлением комментария зарегистрироваться или пройти авторизацию. Это позволит связать все ваши комментарии с вашей учетной записью и заполнять часть полей автоматически.

Все комментарии проходят премодерацию. Для того чтобы ваш комментарий стал виден, он должен быть одобрен модератором. Данная форма предназначена только для публикации комментариев, вопросы по диагностике и лечению Вы можете задать в медицинских конференциях "Вопросы доктору. Поля, помеченные *, являются обязательными к заполнению.

Ваше имя: * *
Не более 60 символов.
Ваш e-mail: *

*
Не публикуется в свободном доступе. Формат ввода: | moyemail@site.ru |
Заголовок * *
Заголовок начинается с большой буквы. Точка в конце не ставится. Не более 255 символов.
Текст комментария: *
Осталось знаков
*
Текст начинается с большой буквы. Не забывайте про орфографию и знаки препинания. Не более 1000 символов. HTML и BBcode запрещены. Отображение текста в комментарии будет соответствовать расположению текста в форме.
Код подтверждения:
Если картинка нечитабельна - кликните по ней сколько угодно много раз до тех пор, пока не увидите нормальную читабельную строку.
Повторите код: * *


Советы фармаколога - курам на смех!!!
Средиземноморская диета в России?! - а с каких пор Россия стала средиземноморской страной? И когда это русские коровы давали 1% молоко?! Товарищ фармаколог, а может сразу посоветуете всем перейти на питание фарм препаратами и все?
Мы не мексиканцы и не бразильцы, а благодаря таким как Вы, наши дети совсем уже потеряли свою культуру, в том числе питания! Нам постоянно навязываются чуждые нам кухни, и говорится, что именно это полезно нам!
Люди, опомнитесь, вспомните, что готовили вам ваши бабушки и как это было вкусно, здорОво и по-нашему!


Национальная кухня - залог здоровья будущих поколений
Согласна полностью с предыдущим комментарием! Сейчас, как никогда глубочайший кризис национальной РУССКОЙ культуры. Другие народы чтят, помнят, восхваляют и передают по наследству следующим поколениям свою национальную культуру и, в первую очередь, рецепты национальной кухни. А мы своим детям не можем передать даже пресловутую докторскую колбасу, т.к. теперь это колбаса-мутант. По ТВ в кулинарных передачах нам показывают рецепты французской, итальянской и прочих кухонь, а русские люди считают салат "Оливье" исконно русским блюдом. Мне интересно, хоть кто-то готовит своим детям "Серые щи", репку, брюкву, расстегаи? Да, что там кухня, помнит ли хоть кто-то когда на ТВ последний раз был концерт русской фолклерной музыки?! Теряя свои корни, мы перестаём быть русскими, нам нечего передать нашим детям и это катастрофа. Автор статьи забыл, что и в нашей трайионной кухне много вкусных и полезных рецептов!
Анастасия Головина [01-02-2016]




Почтовые рассылки сервера Medlinks.ruХотите своевременно узнавать новости медицины и быть в курсе новых поступлений медицинской библиотеки? Подпишитесь на почтовые рассылки сервера Medlinks.ru Почтовые рассылки сервера Medlinks.ru


Реклама

Здоровье и красота

Информация по теме
· Все по теме
· Статьи по теме
· Новости по теме
· Советы по теме
· Пресс-релизы
· Книги по теме
· Сайты по теме
· Рефераты по теме
· Дискуссии на форуме
· Медицинские события
· Вакансии и резюме
· Специалисты
· Медучреждения


Новое в разделе
1. ГАООРДИ и детский сад №15 (Колпино) проведут инклюзивный фено-фотокросс в Ботаническом саду на Аптекарском острове
2. Воспаления на лице: лечим дома
3. Прогноз для метеочувствительных людей по России на 13.04.2021
4. Прогноз для метеочувствительных людей по Москве на 13.04.2021
5. Свежий лук может потягаться в пользе с экзотическими суперпродуктами
6. Диетолог запретила отвлекаться во время еды и есть на ходу
7. Прогноз для метеочувствительных людей по России на 12.04.2021
8. Прогноз для метеочувствительных людей по Москве на 12.04.2021
9. Как устроить домашний спа, чтобы позаботиться о своей красоте
10. Прогноз для метеочувствительных людей по России на 09.04.2021


Правила использования и правовая информация | Рекламные услуги | Ваша страница | Обратная связь |





MedLinks.Ru - Медицина в Рунете версия 4.7.19. © Медицинский сайт MedLinks.ru 2000-2021. Все права защищены.
При использовании любых материалов сайта, включая фотографии и тексты, активная ссылка на www.medlinks.ru обязательна.