Овощи и орехи против диабета 2 типа
Введение в рацион продуктов, богатых полиненасыщенными жирами, снижает вероятность развития диабета 2 типа. К таким выводам пришли ученые из Королевского колледжа Лондона (King's College London) под руководством Николя Гесса (Nicola Guess). Авторы исследования рекомендуют людям, у которых уже диагностирован преддиабет, отказаться от мяса и сыра, заменив их овощами и орехами.
Всего
в эксперименте приняли участие 73 человека: 23 страдали ожирением, у 11 был
диагностирован диабет 2 типа, а в 10 – преддиабет, 15 были здоровы и 14 человек
регулярно занимались высокоинтенсивными тренировками.
Ученые проанализировали рацион участников эксперимента за 3 месяца до начала
исследования и изучили содержание в нем полиненасыщенных и насыщенных жиров.
Кроме того, определялся уровень жирных кислот и уровень сахара в крови.
Изменение рациона и введение в него продуктов, богатых полиненасыщенными жирами,
способствовало усилению захвата глюкозы мышцами. Впрочем, изменение диеты
подходило не всем – тем, у кого преддиабет был вызван увеличением продукции
инсулина клетками печени, полиненасыщенные жиры снизить риск развития диабета не
помогали.
Источник: Medportal.ru