Ученые выяснили, что подталкивает людей к вредной пище
Скука - одна из основных причин потребления вредных продуктов вроде чипсов, сладостей и фастфуда, сообщает "Российская газета" со ссылкой на эксперименты, проведенные учеными из Университета Центрального Ланкашира.
В
первом эксперименте принимали участие 52 добровольца. У людей искусственно
вызвали ощущение скуки. До и после этого момента испытуемые должны были
заполнить вопросник, касающийся их пищевых предпочтений. Оказалось, после
инициирования скуки люди чаще выбирали вредные продукты. Аналогичные результаты
были получены и во втором эксперименте.
Он предполагал, что 45 добровольцам показывали смешное или скучное видео. Во
время просмотра добровольцев угощали полезными или вредными закусками. При этом
плошки с едой взвешивались до и после просмотра роликов. И люди, смотревшие
скучное видео, съедали больше вредных продуктов. Скука связана с низким уровнем
дофамина, стимулирующего мозг. Выбор вредных продуктов - попытка повысить
уровень дофамина.
Источник: Meddaily.ru