Ученые разгадали тайну любви человека к кофе
Ученые из Италии выяснили, почему многие люди имеют сильное пристрастие к кофе.
По
словам специалистов, любовь к этому напитку заложена в генах человека.
В ходе масштабного многолетнего исследования ученым удалось установить, что за
любовь людей к этому бодрящему напитку отвечает ген PSDSS2. Специалисты
подчеркивают, что данный ген есть далеко не у всех людей.
Именно этим можно объяснить то, что некоторые вовсе не любят этот напиток, а
другие – являются "кофеманами".
Ученые рассказали, что узнать о необычном гене, им удалось благодаря
исследованию с участием более 1000 добровольцев. Выяснилось, что в геноме людей,
имеющих пристрастие к кофе, обязательно присутствовал ген PSDSS2. В ходе
углубленного изучения гена специалисты узнали, что он отвечает за процесс
расщепления кофеина в организме и способствует продолжительности его эффекта.
Источник: MIGnews.com