Как замедлить старение
Ученые пришли к выводу, что употребление красного вина защищает от клеточного старения.
Потребление красного вина, богатого полифенолами и источника природных
антиоксидантов, предотвращает процессы старения, связанные с нарушением
сосудистой функции. Ученые Бостонского университета (США) проверили функции
эндотелия кровеносных сосудов и функционирования эндотелиальных клеток в
лабораторных крыс, получавших полифенолы из красного вина.
Отмечено, что эти вещества улучшают эндотелиальную дисфункцию, нормализуют
окислительный стресс и активность различных белков, а также совершенствуют
физические возможности организма. Таким образом, клиницисты заключили, что
потребление красного вина, богатого полифенолами, защищает от клеточного
старения в результате эндотелиальной дисфункции и физической работоспособности.
Вероятно полифенолы взаимодействуют со своеобразными ферментами, замедляя
эндотелиальную дисфункцию, которая естественным образом происходит в связи с
процессами внутреннего старения. Скорее всего, говорят специалисты, это
происходит за счет сокращения чрезмерного окислительного стресса в стенках
артерий.
Источник: MIGnews.com