Открыто новое полезное свойство оливкового масла
Научные сотрудники Чилийского университета нашли новое полезное свойство оливкового масла.
Ученым
в результате исследования удалось установить, что гидрокситирозол, который
входит в состав оливкового масла, понижает негативное действие животных жиров,
которые человек употребляет в пищу.
Более того, исследователи выяснили, что масло из оливок способно защитить
печень, сердце и головной мозг человека, поскольку гидрокситирозол является
сильным антиоксидантом.
Источник: MIGnews.com