Черный перец может помочь в борьбе с ожирением
Как передает The Daily Mail, пиперональ, содержащийся в этой специи, значительно уменьшал негативные эффекты жирной пищи. Это доказали эксперименты с крысами индийских ученых из Университета Шри Венкатесвара. Пиперональ давали животным в течение шести недель. И это позволяло снизить вес тело, процент жира и уровень сахара. Также укреплялись кости.
Сообщается,
что индийские ученые кормили крыс жирной пищей в течение 22 недель. При этом они
выделили пиперональ из черного перца и начали его добавлять в рацион крыс с 16-й
недели. К концу эксперимента у этих животных увеличилась мышечная масса тела,
плотность костной ткани, концентрация минеральных веществ в костях по сравнению
с контрольной группой. А еще спустя всего час пиперональ давал значительное
снижение уровня сахара. Максимально позитивный эффект наблюдался при
использовании дозировки в 40 миллиграммов на килограмм массы тела (курс лечения
составлял 42 дня). Плюс, пиперональ помогал регулировать активность некоторых
генов, связанных с ожирением.
Параллельно британские специалисты из Имперского колледжа Лондона выделили
мутации, стоящие за ожирением. И эти два исследования оказались неожиданным
образом связаны. Индийские эксперты считают, что пиперональ воздействует на
активность определенных "генов ожирения". Теперь обе команды ученых надеются
найти лекарство против ожирения, чьи показатели утроились с 1975 года. Что
касается британских ученых, то они сфокусировались на тучных детях из Пакистана.
Здесь генетический компонент объяснял ожирение в 30% случаев. Итак, мутации
обнаружили в гене ADCY3. Из-за них у человека отмечаются проблемы в
регулировании аппетита, диабет и даже нарушения обоняния.
Источник: Meddaily.ru