Специалисты обнаружили одну из причин похмелья
После сладкого пирожного или порции спиртного напитка у большинства людей возникает потребность в стакане простой воды. Сахар и алкоголь, проникая в кровь, притягивают на себя жидкость из окружающих тканей. Именно поэтому возникает жажда. Вода, поступая в организм, помогает клеткам восстановиться после употребления сладкой пищи или алкогольных напитков.
Сотрудники Университета Техаса провели исследование на мышах, рассказывает The
Daily Mail. У первой группы грызунов ученые отключили ген FGF21. Он отвечает за
выработку гормона, вызывающего жажду при повышенном уровне сахара или алкоголя в
крови. В контрольной группе ген FGF21 функционировал как обычно.
В рацион всех мышей ввели больше количество сладких продуктов и алкоголь.
Выяснилось, что генетически модифицированные грызуны не испытывали жажду после
приема пищи и хуже переносили обезвоживание. Похожий эксперимент был проведен и
на людях. Специалисты получили аналогичные результаты. Исследователи полагают:
вероятно, повысив активность гена FGF21, можно избавиться от последствий
переедания и похмелья.
Источник: Meddaily.ru