Противовоспалительная диета продлевает жизнь
Новое исследование показало, что диета, богатая фруктами, овощами, хлебом с цельными зернами, орехами, оливковым маслом и маслом канолы (разновидность рапсового масла) может помочь прожить дольше.
Результаты
исследования, показывают, что у тех, кто придерживался противовоспалительной
диеты, риск смерти от любых причин был на 18% ниже. Исследователи также
обнаружили, что у тех, кто тщательно придерживается этой диеты, на 20% ниже риск
смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и на 13% меньше вероятность смерти от
рака по сравнению с теми, кто придерживался этой диеты в меньшей степени.
«Наш анализ взаимосвязи между дозой и реакцией показал, что даже частичное
соблюдение противовоспалительной диеты может принести пользу для здоровья», -
говорит ведущий автор исследования Джоанна Калуза (Joanna Kaluza) из Варшавского
университета (Warsaw University).
В ходе исследования было также установлено, что курильщики, соблюдавшие эту
диету, имели преимущества по сравнению с курильщиками, не придерживавшимися этой
диеты.
В исследовании участвовало 68 273 гражданина Швеции в возрасте от 45 до 83 лет.
За участниками наблюдали в течение 16 лет. За этот период 16 088 из них умерли,
из них 5980 от заболеваний сердечно-сосудистой системы и 5252 – от рака. При
этом смертность среди участников, в наибольшей степени придерживавшихся
противовоспалительной диеты, были значительно ниже, чем среди тех, кто
придерживался этой диеты в наименьшей степени.
Противовоспалительный потенциал этой диеты оценивали с использованием
специального индекса оценки противовоспалительной диеты (AIDI), который включает
в себя 11 потенциальных противовоспалительных и пять потенциальных
противовоспалительных продуктов.
Противовоспалительные продукты - это фрукты и овощи, чай, кофе, хлеб из цельного
зерна, сухие завтраки, обезжиренный сыр, оливковое масло и масло канолы, орехи,
шоколад, умеренного количества красного вина и пива.
По словам группы исследователей, список способствующих воспалению продуктов
включает в себя необработанное и обработанное красное мясо, мясные субпродукты,
чипсы и сладкие напитки.
Источник: www.med2.ru