Какие продукты не стоит хранить в холодильнике
Зачастую люди помещают в холодильник то, что лучше сохраняется без него. Британские эксперты в области здорового питания решили назвать продукты, которые многие люди почему-то предпочитают хранить в холодильнике, хотя делать этого не нужно.
К
примеру, бытует мнение, что хлеб не может выдержать нескольких дней после
покупки, если не убрать его в холодильник. Но это неправильно, так как хлеб
нужно оставлять при комнатной температуре (в полотняном мешке или бумажном
пакете). В холодильнике хлеб впитывает летучие вещества других продуктов.
Также не хранят в холодильнике кофе - при таком способе содержания он лишь
теряет свои качества. Помидоры после длительного хранения в холодильнике также
утрачивают свои полезные свойства - их лучше оставить в темном месте и
накрытыми.
При комнатной температуре, а не в холодильнике нужно хранить еще и зелень. Пучок
с зеленью правильнее поместить в стакан с водой и периодически опрыскивать.
Кроме того, бессмысленно держать холодильнике оливковое масло, так как оно лишь
становится плотнее и в некоторой мере теряет в своих полезных свойствах.
Оливковое масло в идеале хранят в закрытом шкафу.
Источник: www.med2.ru