Специалисты узнали, как именно жирная пища разрушает тело изнутри
Если у человека в рационе отмечается переизбыток жирной пищи, он столкнется с нарушением микрофлоры кишечника. Итогом может стать диабет, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт. Это доказал эксперимент, в котором приняли участие более 200 здоровых добровольцев 18-35 лет.
Людей
разбили на группы. В первой группе процент жиров составил 20% от общего
потребления калорий (уровень ниже рекомендованной нормы), у второй - 30%, у
третьей - 40%. Спустя полгода была произведена оценка влияния рациона на
микрофлору кишечника добровольцев. Все три группы демонстрировали снижение веса.
Но больше всего похудели люди из первой группы. Также у них отмечалось самое
значительное снижение показателей общего холестерина, липопротеинов низкой
плотности и объема талии. Притом, в их микрофлоре значительно увеличился процент
бактерий, связанных с низким уровнем холестерина. А вот люди из третьей группы
имели рост числа бактерий, напротив, связанных с высоким уровнем холестерина.
Жирный рацион также вызывал изменения в метаболизме длинноцепочечных жирных
кислот. В телах людей повышалась концентрация соединений, вызывающих воспаление.
Источник: www.meddaily.ru