Красное вино полезно для кишечника
Красное вино может быть полезно для кишечника. Благодаря вину, полезных бактерий в кишечнике становится больше, показало новое исследование британских ученых. Дело в полифенолах - химических соединениях, которые также содержатся в белом вине, пиве и сидре, но в намного меньших количествах, свидетельствуют данные, полученные исследователями из Королевского колледжа Лондона.
Для
положительного эффекта достаточно одного бокала красного вина в две недели -
результаты исследования не должны служить оправданием для злоупотреблений,
подчеркивают ученые. Полифенолы также содержатся во многих фруктах и овощах.
Почему это важно?
Полифенолы, такие как ресвератрол, содержащийся в кожуре красного винограда,
являются микроэлементами, которые, как считается, обладают полезными свойствами
и служат питательной средой для полезных микробов, живущих в нашем кишечнике.
В человеческом кишечнике живут триллионы бактерий и других микроорганизмов,
которые помогают нам поддерживать здоровье. Все больше исследований показывают,
что небольшие изменения в нашей микробиоте могут сделать нас более
восприимчивыми к таким недугам, как синдром раздраженного кишечника, болезни
сердца и ожирение, и могут даже повлиять на наше настроение и психическое
здоровье.
Диета, образ жизни и некоторые медикаменты, которые мы принимаем, могут нарушить
тонко сбалансированную кишечную экосистему.
Как проходило исследование?
В исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Gastroenterology,
были задействованы несколько тысяч человек из Британии, Нидерландов и США. Все
они - близнецы, участвующие в программах медицинских исследований. Их спрашивали
о том, какой диеты они придерживаются и каким алкогольным напиткам отдают
предпочтение. У тех, кто предпочитает красное вино, микробиота оказалась
разнообразнее, чем у остальных.
Микробиота оказывалась тем разнообразнее, чем больше красного вина потреблял
человек, хотя одно бокала в неделю или две вполне достаточно. Никто из
участвовавших в исследовании не злоупотреблял спиртным. Исследователи отмечают,
что злоупотребление, скорее всего, вредит микробиоте и здоровью человека в
целом.
Что говорят ученые?
"Это неэкспериментальное исследование, так что мы не можем доказать, что
наблюдаемый нами эффект вызван именно красным вином, - говорит одна из авторов
исследования Каролин Ле Рой. - Если вам нужно выбрать один алкогольный напиток,
то стоит выбрать красное вино, так как оно может оказать благотворное влияние на
вас и на ваши кишечные микробы, что, в свою очередь, может также хорошо
сказаться на весе и риске сердечных заболеваний".
Выпивать каждый день - не нужно, следует соблюдать умеренность, подчеркивает Ле
Рой.
Она намерена провести еще одно исследование - предложить участникам выбор:
красное вино, виноградный сок или ничего из этого, и посмотреть, как это
скажется на микробиоте. "Мы узнаем о кишечных бактериях все больше и больше. Это
комплексный вопрос, требующий многих исследований, но мы уже знаем, что чем
разнообразнее микробиота, тем лучше для нашего здоровья", - говорит она.
Алекс Уайт из Британской организации питания говорит: "Результаты этого
исследования интересны, и эффекты, которые наша диета оказывает на микробиоту, -
захватывающий предмет для изучения. Однако требуется больше исследований для
того, чтобы делать уверенные выводы о связи между употреблением красного вина и
изменением кишечной флоры". "Следует помнить, что употребление большого
количества алкоголя ведет к развитию многих проблем со здоровьем, включая
некоторые виды рака, болезни сердца, инсульты и поражения печени. Чтобы
минимизировать риски, взрослым рекомендуется употреблять не больше 14 порций
алкоголя в неделю на регулярной основе", - говорит он.
Под порцией алкоголя в британской медицине принято понимать эквивалент 8 г
чистого спирта, то есть 250 мл пива или 25 мл 40-градусного напитка. "У
результатов исследования есть свои достоинства, - говорит представитель
Британской диетической ассоциации Меган Росси. - Я бы не советовала людям
начинать пить красное вино, но если они уже выпивают время от времени, им не
стоит чувствовать себя виноватыми, и это, наверное, хорошо".
Источник: www.bbc.com