Названы вредные сочетания продуктов
Картофель с мясом, огурцы с помидорами… Специалисты рассказали, какие сочетания продуктов часто вредят пищеварению.
В
частности, эксперты порекомендовали не употреблять вместе вино и десертные
изделия. Сладкое правильно сочетать с зеленым чаем или стаканом воды, в то время
как вино – со свежими овощами и сыром. В дуэте с десертом вино поспособствует
слишком резкому повышению сахара в крови.
Картофель с мясом – это тоже плохая идея. Организму в этом случае нужно
переваривать крахмал и белок, для чего организм использует разные виды
пищеварительных ферментов. Это затягивает переваривание и способствует чувству
тяжести.
Сочетание огурцов и помидоров популярно, но отнюдь не полезно. Огурцы - это
щелочный продукт, а помидоры – источник кислоты. Их сочетание может приводить ко
вздутию живота.
Помимо этого медики советуют не сочетать алкоголь и кофе. По данным ученых из
американского Центра зависимостей, подобный микс способствует обезвоживанию,
учащенному сердцебиению, возникновению проблем со сном. Об этом специалисты
рассказали на портале «Рамблер/доктор».
Вредно сочетать с молоком гречку и бананы (это, кстати, тоже весьма популярные
пищевые миксы). В гречке содержится много железа, а в молоке – кальция: данные
микроэлементы мешают усвоению друг друга, есть их нужно в разное время. Что
касается бананов, сладкиефрукты, по словам экспертов, всегда следует употреблять
как отдельное блюдо, не сочетая их с другой пищей, - иначе может возникнуть
несварение.
Источник:
https://www.medikforum.ru