Раскрыта еще одна польза от кофе для здоровья
Кофе благоприятно влияет на людей, страдающих от ожирения и сахарного диабета второго типа. К такому выводу по итогам исследования пришли американские ученые из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне.
Как
стало известно, шелуха и семенная кожура кофейных зерен содержат фенольные
соединения (протокатеховую и галловую кислоты), которые способны блокировать
процессы ожирения и развития диабета.
Чтобы это доказать, исследователи обработали жировые клетки мышей экстрактами
шелухи кофе. Через некоторое время в клетках снизились воспалительные процессы и
улучшилась чувствительность к инсулину и глюкозе.
По словам ученых, во время ожирения клетки макрофаги и адипоциты способствуют
окислительному стрессу и нарушению поглощения глюкозы, что ухудшает состояние
здоровья. Но после обработки фенольными соединениями из кофе, в них остановился
процесс накопления белого жира.
Вместо него образовались клетки бурой жировой ткани, которая способна сжигать
жир. Таким образом, по мнению исследователей, кофе можно использовать для борьбы
с ожирением и диабетом.
Источник: MIGnews.com