Почему после очищения бананов нужно обязательно мыть руки?

На банановой кожуре могут находиться следы опасных для человеческого организма химикатов, например, пестицидов, используемых при выращивании фруктов. Вот почему после очистки банана вы должны в первую очередь вымыть руки, поясняют медики.

В отчете Consumer Center Bavaria специалисты отмечают, что на кожуре бананов могут оседать нежелательные и потенциально токсичные вещества. Так, химикаты могут попадать на плоды, когда производители применяют их для сохранения урожая.

«Чтобы защитить бананы от вредителей, они почти всегда опрыскиваются пестицидами. В ходе исследований остатки этих пестицидов неоднократно обнаруживались на банановой кожуре», - говорит один из составителей отчета, эксперт по питанию Сабина Хюльсманн.

Однако на кожуре плодов можно обнаружить не только пестициды. По словам эксперта, уже после сбора урожая бананы обрабатывают химическими средствами, предотвращающими преждевременное разложение фруктов при транспортировке (в частности, фунгицидами).

«Не только в отношении бананов, но и других фруктов тоже следуйте правилу обязательно мыть руки после их очищения, чтобы избежать попадания химикатов на кожу. Не давайте детям фрукты с кожурой, только очищенные», - посоветовала Хюльсманн.

Специалист добавила, что можно не бояться попадания нежелательных веществ в мякоть плодов. Под кожурой совсем мало или вовсе нет пестицидов, констатировала эксперт.

Источник: https://www.medikforum.ru