Ученые составили идеальный коктейль от похмелья
Ученые индийского Института химической технологии в Мумбаи определили продукты и их оптимальное сочетание, которые позволяют облегчить последствия алкогольной интоксикации.
Группа
исследователей под руководством доктора Шраддхи Шринивасан выяснила, что лучше
всего справиться с похмельем помогают груша, лайм, кокосовое молоко, сыр,
помидоры и огурцы, сообщает The Daily Mail.
Смешать все эти компоненты и сохранить приемлемый вкус оказалось невозможно.
Ученые привлекли 15 добровольцев и с их помощью нашли оптимальный коктейль,
который состоит на 65% из сока груши, на 25% из сока лайма и на 10% из
кокосового молока.
Отмечается, что также эффективны против похмелья имбирь, финики, какао,
обезжиренные сливки (пахта) и пшеница.
Сообщается, что названные продукты позволяют в борьбе с ацетальдегидом увеличить
эффективность природных ферментов алкогольдегидрогеназа (АДГ) в печени и
альдегиддегидрогеназа (АЛДГ), имеющихся в печени, почках и легких.
Кроме того, ученые пришли к выводу, что не помогают избавиться от алкогольной
интоксикации молоко, овес, арахис, просо, кукуруза, перец, гвоздикау, мускатный
орех, тмин, корица, яйца, витамин С и кофе.
Источник: MIGnews.com