Чай помогает бороться с инфекцией
Чай помогает имунной системе бороться с инфекцией и даже раком, говорят ученые. Оказывается, напиток содержит ряд химических элементов, которые также присутствуют в некоторых видах бактерий, опухолевых клетках, паразитах и грибках.
В организме тех, кто часто пьет чай, вырабатывается защитный механизм против
этих веществ, что позволяет ему противостоять им в случае возникновения ургозы
заболевания.
Эти вещества называются алкиламиновые антигены.
Спор чая и кофе
Группа ученых из британских и американских университетов и медицинских центров
провела эксперимент, подвергнув человеческие клетки воздействию алкиламиновых
антигенов.
Затем те же клетки были подвергнунты воздействию бактерий, чтобы симулировать
инфекцию.
В результате клетки, обработанные алкиламиновыми антигенами, стали интенсивно
размножаться и вырабатывать химические вещества, противодействующие инфекции.
Затем ученые проверили, работают ли эти механизмы защиты не в отдельных клетках,
а в человеческом организме в целом.
Они попросили добровольцев выпивать по пять чашек черного чая либо кофе в день в
течение четырех недель.
Черный и зеленый чаи содержат алкиламиновые антигены, а кофе - нет.
Через две недели клетки пивших чай стали вырабатывать химикаты,
противодействующие инфекции, а с клетками пивших кофе никаких изменений не
произошло.
Из этого ученые сделали вывод, что чаепитие может значительно усилить имунную
систему - и это помимо уже известных науке благотворных свойств чая.
Призрачная связь
"Полезные свойства чая обсуждались в течение многих лет. В основном это касалось
наличия в нем анти-оксидантов. Однако это исследование показывает, что наш
национальный напиток помогает нашему организму с самой необычной стороны", -
говорит Эмма Найт, представитель Британского общества исследования рака.
"Особенно интересно то, что некоторые раковые клетки также содержат алкиламины,
что наводит на мысль, что взаимодействие с этими молекулами может помочь
бороться с раком. Это связь пока призрачна, и необходимы дальнейшие
исследования", - продолжает Найт.
Источник: News.bbc.co.uk