Чиновники повысят уровень йода в рационе россиян
На полках магазинов появится больше йодированной соли, ее использование станет обязательным для приготовления пищи в больницах, образовательных учреждениях, воинских частях, а в ряде регионов страны - при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. Соответствующий законопроект должен поступить на рассмотрение в Госдуму этой осенью.
Законопроект
лоббирует главный внештатный эндокринолог Минздрава, академик РАН Иван Дедов. Он
подчеркивает: каждый год более 1,5 миллиона взрослых и 650000 детей с болезнями
щитовидной железы нуждаются в помощи. И нередко проблемы вызваны дефицитом йода.
Если документ примут, производителей обяжут обогащать йодидом калия всю пищевую
соль в упаковках весом менее 5 килограммов. Что касается хлебобулочных изделий,
то их насыщать йодом можно как используя йодированную соль, так и другие
разрешенные в пищевой промышленности способы. Производить это будут по решению
региональных властей.
Согласно официальной статистике, в среднем россияне употребляют 40-80
микрограммов йода в день, что в 3 раза меньше установленной нормы. 70% йода
поступают в тело с продуктами питания. Регионы, где распространены заболевания
щитовидной железы, вызванные дефицитом йода: республики Тыва, Карелия, Чувашия,
Алтайский край, Брянская область, Республика Крым и регионы Северного Кавказа.
При хроническом дефиците развиваются умственная и физическая отсталость детей,
кретинизм, заболевания щитовидной железы (зоб, опухоли, тиреотоксикоз,
гипотиреоз), бесплодие. Распространенность йододефицитных нарушений среди
городского населения составляет 10-15%, а сельского - 13-35%. По мнению авторов
законопроекта, медицинские противопоказания к употреблению в пищу йодированной
соли отсутствуют, а передозировки исключены.
Источник: www.meddaily.ru