Гастроэнтеролог рассказала, как правильно выбрать хлеб

Покупка хлеба для многих людей стала повседневным занятием, поэтому большинство уже и не смотрят на его этикетку. Однако так делать нельзя, утверждает врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова. По её словам, хлеб нужно выбирать исходя из его полезности и состава.

Специалист советует покупать только цельнозерновой хлеб, поскольку в нём содержится наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Также следует обращать внимание на запах хлеба и не покупать хлеб, который имеет специфический запах. Например, слишком кислый запах говорит о большом количестве дрожжей. Сами по себе дрожжи не нанесут большого вреда, но могут вызвать изжогу.

Дианова посоветовала отказаться от хлеба с различными добавками вроде сухофруктов. Они не приносят никакой пользы, а только увеличивают калорийность хлеба.

Источник: https://www.medikforum.ru