Ранние овощи и фрукты чаще остальных содержат нитраты
Как отмечает об этом предупреждает Роспотребнадзор. Эксперты говорят: отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам. В противном случае, вполне возможно отравление нитратами и развитие острых кишечных инфекций.
Покупать
плодоовощную продукцию можно только в специализированных местах торговли -
сельхозрынках, магазинах, павильонах, где она прошла санитарно-ветеринарную
экспертизу перед продажей. А вот стихийные рынки и несанкционированные точки
продажи вдоль трасс - не самые лучшие места.
Нужно быть внимательным к гигиеническому состоянию магазина, соблюдению правил
личной гигиены персоналом, наличию у него санитарной одежды. Любой потребитель
может потребовать ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на
товар.
Эксперты не рекомендуют покупать овощи и фрукты с нарушением целостности кожуры.
Такие плоды, вероятно, уже испортились или сгниют в ближайшее время. И
обязательно мойте овощи и фрукты перед употреблением под проточной водой,
советуют специалисты.
Источник: www.meddaily.ru