Каждый второй россиянин считает, что питается неправильно
50% россиян считают, что питаются неправильно, о чем свидетельствуют результаты опроса, проведенного медицинской компанией ИНВИТРО*. При этом 44% опрошенных указали, что придерживаются той или иной диеты или особого стиля питания.
Респондентам предлагалось ответить на вопрос, считают ли они, что питаются
правильно. Положительно ответили 40%. Еще 10% затруднились ответить. В опросе
приняли участие более 1700 человек.
Среди опрошенных, 56% людей отметили, что придерживаются традиционного питания,
26% питается интуитивно, 8% выбирают диетическое питание, 2% питается раздельно
и еще 2% придерживаются вегетарианского и веганского типов питания. Также
некоторые респонденты отмечали и другие стили питания, в том числе кето-диета,
безглютеновое, безлактозное питание, сыроедение и другие. При этом «вредное
питание» указало менее 1% опрошенных.
При ответе на вопрос «что такое правильное питание?» и «что такое полезные
продукты?» респонденты могли выбрать сразу 3 варианта ответа из списка
предложенных. Так, 72% респондентов считает, что правильное питание включает
отказ от употребления вредных продуктов, в том числе фастфуда, выпечки,
сладкого, газированных напитков и т.д.; 62% отметили важной частью здорового
питания употребление 1,5-2 литров воды ежедневно; 56% – отметили контроль
рациона по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, 44% –
ограничение объема порций (умеренное питание), 38% относят к правильному питание
небольшими порциями 4-5 раз в день; 37% считают важным контроль состава
покупаемых продуктов; 29% опрошенных выбрали дополнительный прием БАДов и
витаминов.
При выборе полезных продуктов, по мнению респондентов, важно наличие в составе
натуральных компонентов – 55%, низкое содержание сахара/соли – 51%, отсутствие
трансжиров – 47% и отсутствие ГМО. При этом 31% считает показателем полезности
продуктов отсутствие ГМО, и столько же опрошенных считают важным, чтобы продукты
были обогащены витаминами.
Комментирует Наталья Басова, руководитель отдела исследований ИНВИТРО:
«Нездоровое питание – употребление продуктов с высоким содержанием калорий,
жиров, сахара и соли, низкое потребление фруктов и овощей, злаков и отсутствие
физической активности - является одним из основных рисков для здоровья. Поэтому
все больше людей стараются придерживаться принципов правильного питания. Среди
опрошенных нами респондентов большинство (80%) указали, что в ближайшие 6
месяцев планируют воспользоваться «медицинскими услугами», 40% планирует купить
витаминные комплексы и БАДы, а еще 30% отметили, что планируют заняться
тренировками. Проведенный опрос также показал, что наличие в магазинах продуктов
питания «полезных продуктов» важно для 80% опрошенных. Здоровое питание остается
одной из важнейших тем и, насколько мы видим, не утратит своей актуальности в
ближайшие годы».
Отмечает Елена Прокопенко, врач-эндокринолог ИНВИТРО: «Действительно, все больше
людей склоняется к принципам правильного питания, избегая ограничительных диет.
Выбор правильного сбалансированного рациона обеспечивает организм правильными
источниками макронутриентов – белков, жиров, углеводов, а также пищевых волокон.
Режим питания, умеренность в порциях и соблюдение питьевого режима параллельно с
правильным составом ежедневного рациона способствуют не только коррекции массы
тела, но и профилактике, если не всех, то большинства заболеваний. Для населения
России, как взрослого, так и детского, характерна множественная недостаточность
микронутриентов (витаминов D, группы В, кальция, магния, цинка и йода): их
одновременный дефицит испытывают около 1/3 обследованного населения. Для
хорошего самочувствия также важно анализировать достаточность витаминов и
минералов – незаменимых пищевых веществ, необходимых для обмена веществ,
процессов роста и биохимического обеспечения жизненных функций организма».
* – Опрос проводился на сайте www.invitro.ru в марте-апреле 2023 года, в нем
приняли участие 1 775 респондентов из всех федеральных округов России в возрасте
от 18 до 65+ лет. 90% опрошенных составили женщины. В опросе приняли участие
жители Москвы и Московской области, Центрального федерального округа, Сибири,
Урала, Дальнего Востока, Приволжья и других регионов России.