В состоянии стресса набор веса происходит быстрее
Активное потребление калорийной пищи приводит к набору веса. Но здесь важен также настрой человека. Как передает The Daily Mail, если человек ест и при этом испытывает стресс, то вероятность набора веса увеличивается еще больше.
Институт
медицинских исследований Гарвана подчеркивает: в состоянии стресса большинство
людей тянет к калорийным продуктам, богатым сахаром и жирами. И это порочный
круг. Люди набирают вес из-за стресса, начинают сильно переживать по поводу
лишних килограммов и в итоге их тянет к калорийным продуктам снова.
Ученые исследовали разные зоны мозга мышей, которых кормили калорийной пищей.
Потребление пищи в основном контролировал гипоталамус. А вот обработкой
эмоциональных реакций, в том числе, тревожностью занималась миндалина. Также
внимание специалистов привлекла молекула нейропептида Y. Она, в частности,
уменьшала способность сжигать энергию в ходе процесса по выработке тепла.
Мозг (нейроны в миндалине) выделяет нейропептид Y в ответ на стресс. У этих
клеток есть рецепторы к инсулину. Данный гормон контролирует уровень сахара. В
норме инсулин продуцируется после еды и помогает клеткам поглощать глюкозу. Он
же посылает сигналы в гипоталамус о том, что нужно прекратить прием пищи. Сам по
себе стресс способен повысить уровень инсулина в крови. А в сочетании с
калорийной пищей показатели инсулина у животных были в десять раз выше, чем у
грызунов, питавшихся нормально и огражденных от стресса.
Если повышенный уровень инсулина сохраняется длительное время, нервные клетки
становятся мене чувствительными к гормону. Так как способность распознавать
инсулин теряется, тело начинает производить больше нейропептида Y. А высокая
концентрация нейропептида Y вызывает тягу к углеводистым продуктам и уменьшает
выраженность чувства насыщения. Когда ученые блокировали выработку молекулы в
миндалине животных, показатели набора веса уменьшались.
Источник: meddaily.ru