Фастфуд и выпечка навсегда ухудшает память

Фастфуд и сладкая выпечка, согласно сообщению старшего научного сотрудника факультета фундаментальной медицины МГУ, врача-эндокринолога Зухры Павловой, могут оказывать негативное воздействие на память. В ее телеграм-канале утверждается, что употребление такой "мусорной" пищи может привести к ухудшению памяти, особенно если это происходит в подростковом возрасте.

Павлова выделяет, что проблемы с запоминанием могут стать почти неисправимыми, если подросток злоупотребляет жирной, сладкой и мучной пищей. Она ссылается на исследование, проведенное над молодыми крысами, в котором было выявлено снижение уровня ацетилхолина при употреблении нездоровой пищи. Этот нейромедиатор играет важную роль в обучении, концентрации внимания и запоминании информации.

По мнению Павловой, даже последующее переход на правильное, сбалансированное питание не всегда способно решить проблемы с памятью, возникшие из-за неправильного питания в подростковом возрасте.

"Употребление этих продуктов в рамках сбалансированной диеты может помочь поддерживать здоровье мозга и улучшать когнитивные функции, включая память. Особенно хочется отметить ягоды, рыбу, зелень и орехи", - говорит Алехина.

Алехина перечислила полезные для улучшения памяти продукты:

Рыба, особенно жирная рыба

Богатая омега-3 жирными кислотами, рыба, такая как лосось, сардины и треска, способствует здоровью мозга и улучшает когнитивные функции.

Орехи и семена

"Источники витаминов группы B и антиоксидантов, орехи и семена, такие как грецкие орехи, миндаль, льняные и подсолнечные семечки, могут помочь улучшить память и когнитивные способности".

Фрукты и ягоды

Фрукты, такие как ягоды, черника и гранат, богаты антиоксидантами и полифенолами, которые могут защищать мозг от стресса и улучшать когнитивные функции.

Зеленые овощи

Зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи, содержат витамины и минералы, такие как фолиевая кислота, витамин К и железо, которые могут помочь улучшить память и концентрацию.

Чай

"Черный и зеленый чай содержат кофеин и антиоксиданты, которые могут помочь улучшить фокусировку и когнитивные способности".


Куркума

Этот пряный корень содержит куркумин, который имеет противовоспалительные свойства и может помочь улучшить память и защитить мозг от дегенеративных заболеваний.

Источник: https://www.medikforum.ru