Боитесь рака – грызите морковь
Вещество, входящее в состав самой обычной моркови, может существенно уменьшить риск развития раковых заболеваний, предполагают исследователи из Великобритании.
Группа ученых их Университета Ньюкасл-эпон-Тайн обнаружила, что природный
пестицид фалькаринол на треть снижал риск развития раковых клеток.
Опыты пока проводились на крысах, но ученые надеются, что их открытие приведет к
поколению новых лекарств против рака. Кроме того, это открытие должно подсказать
производителям сельхозпродукции, как повысить свою прибыль.
Подробности о проведенном исследовании публикуются в журнале
Сельскохозяйственная и пищевая химия (Agricultural and Food Chemistry).
Давно известно, что содержащиеся в корневищах моркови вещества фалькаринол и
фалькариндиол обладают выраженным противогрибковым свойством. Именно фалкаринол
защищает морковь от грибковых болезней, типа лакричной гнили, которая вызывает
почернения на других корнеплодах во время хранения.
Ученые приступили к своим исследованиям уникального вещества после того, как в
ряде публикаций была высказана гипотеза о том, что фалькаринол, вероятно, может
предотвращать развитие рака.
Группа экспертов провела серию опытов на 24 крысах, имеющих так называемые
предзлокачественные опухоли.
Спустя 18 недель у крыс, которые ели морковь наряду с их обычной пищей, и у тех,
которым давали добавки в виде экстракта фалькаринола, на одну треть снизилась
вероятность развития злокачественной опухоли, чем у крыс, которые сидели на
стандартном рационе питания.
Источник: MIGnews.com