Острый перец - спасение для диабетиков?
Вещество, делающее перец острым, способно понижать содержание сахара в крови собак. Хилеры Ямайки давно используют острый перец для лечения диабета, и вот исследования ямайских ученых подтвердили сахаропонижающее действие перца. Капсаицин - вещество, входящее в состав перца, используется американскими медиками для лечения диабетической нейропатии. Однако полного исследования свойств этого вещества никто еще пока не проводил.
Ямайские ученые проверили действие
капсаицина на уровень сахара и инсулина в
крови. Опыты показали, что у собак,
подвергшихся лечению капсаицином, уровень
сахара в крови был ниже, а инсулина - выше,
чем у четвероногих, не получавших
капсаицина.
Однако ученые пока не знают, каково
действие капсаицина: то ли он стимулирует
выработку инсулина, то ли предотвращает его
распад.
М.Борисова
(По материалам Reuters Helath)
Источник: РОЛ