В России появилась самая популярная на Западе диета на основе гликемического индекса
В России появилась самая популярная на Западе диета на основе гликемического индекса от Рика Гэллопа.
Ее суть изложена в мировом бестселлере Рика Гэллопа «Gi-диета», которая покорила
сторонников здорового образа жизни в Европе и США.
Понятие гликемического индекса (GI – glycemical index) впервые было
сформулировано еще в 1980 г. Этот показатель отражает скорость расщепления
углеводов и других веществ и их преобразование в сахар по сравнению с глюкозой,
которую принимают за эталон.
Поскольку все продукты в большей или меньшей степени повышают уровень сахара в
крови, то их можно разделить на продукты с высоким и низким гликемическим
индексом. Когда мы выбираем пищу с низким гликемическим индексом, то мы реже
испытываем чувство голода, и организм получает ровно столько «топлива», сколько
ему действительно нужно. Из-за этого жировые отложения не накапливаются и фигура
приобретает желаемую стройность.
В 80-90 гг. прошлого века на основе концепции гликемического индекса было
разработано множество диет. Но большинство из них не приобрело большой
популярности из-за своей сложности – необходимо было подсчитывать калории и
коэффициенты, взвешивать и измерять порции.
Канадскому диетологу Рику Гэллопу, создателю «Gi-диеты», удалось разработать
диету, которую очень просто соблюдать: не надо подсчитывать калории и взвешивать
порции. Он все просчитал и составил понятные и удобные таблицы и схемы.
Кроме того, в своей книге автор дал рецепты вкусных и полезных блюд, а также
рекомендации о питании в ресторанах, что очень важно для современного делового
человека.
Мировую популярность «Gi-диете» Рика Гэллопа обеспечила именно адаптация сложной
концепции питания к потребностям простого человека, желающего похудеть и
правильно питаться.
«Gi-диета» не только освобождает от лишних килограммов, но и является хорошей
профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Кроме того, она
нормализует работу поджелудочной железы, способствует повышению иммунитета и
общему укреплению здоровья.
Источник: Mosmedclinic.ru