В Финляндии создали жевательную резинку, защищающую от рака пищевода
По некоторым оценкам, до 80% случаев рака ротовой полости, глотки и пищевода возникают из-за курения и приема алкоголя. Финские ученые считают, что возникновение рака в этих случаях, по крайней мере, отчасти, можно объяснить местным действием ацетальдегида. Они доказали, что это действие можно предупредить с помощью аминокислоты цистеина.
Mikko Salaspuro и его коллеги из Университета Хельсинки еще в 90-х годах
опубликовали исследование, в котором доказывали, что бактерии, живущие в
желудочно-кишечном тракте, синтезируют из этанола ацетальдегид, и, это повышает
риск онкологических заболеваний.
Японские ученые подкрепили эту гипотезу. Они обнаружили, что рак
желудочно-кишечного тракта гораздо чаще возникает у японцев, употребляющих
алкоголь, однако имеющих генетически сниженную способность к обезвреживанию
ацетальдегида. Не так давно, американские ученые выяснили, что ацетальдегид в
концентрации, соответствующей его содержанию в слюне после употребления
алкоголя, способен повреждать ДНК.
Безвредная аминокислота цистеин связывает ацетальдегид и блокирует его действие.
Опираясь на этот факт, финские ученые Salaspuro и Martti начали разрабатывать
средство для профилактики рака верхних отделов пищеварительного тракта. Первым
таким средством стала жевательная резинка, содержащая медленно высвобождающийся
цистеин, и защищающая от ацетальдегида, образующегося во время курения или
приема алкоголя.
Со слюной ацетальдегид распространяется в глотку, пищевод и желудок. Это
вещество может образовываться в организме также из различной пищи, особенно, из
сахара и других углеводов. Чаще всего это происходит в организме людей,
страдающих пониженной кислотностью желудочного сока (ахлоргидрией). Атрофический
гастрит и ахлоргидрия – хорошо известные факторы риска рака желудка. Поэтому
ученые стараются разработать и другие продукты, содержащие цистеин, медленно
высвобождающийся в различных отделах пищеварительного тракта. Это поможет
заблокировать действие ацетальдегида не только в ротовой полости, но и в
желудке, а, возможно, и в толстом кишечнике.
По материалам 11th International Congress of Oral Cancer.
Источник: www.medlinks.ru