Калорийная пища выводит мозг из строя
Перегрузка калорий приводит критические области мозга в неисправное состояние, даже если человек при этом не набирает лишний вес. Американские учёные установили, что чрезмерно калорийная пища, поступая в наш организм, вызывает активацию молекулы под названием iKKbeta/NK-kappaB, которая способствует метаболическому воспалению в других тканях.
Эта тропа обычно бездействует в мозге и предположительно являлась важной для
врождённого иммунитета и защиты организма от патогенных вирусов. Но в
сегодняшних условиях плохой экологии активация тропы нарушает нормальную работу
организма, включая сопротивление двух главных метаболических гормонов - инсулина
и лептина, поясняют неврологи.
Лабораторные тесты Университета Висконсина-Мэдисона указали на связь переедания
и развития подстрекательных ответов в периферийных метаболических тканях типа
мускулов и печени, таким образом приводя к различным метаболическим дефектам,
лежащим в основе многих заболеваний. Кроме того исследователи обнаружили, что
продукты с высоким содержанием жиров удваивали деятельность воспалительной тропы
в мозге, повреждая гиппокамп, нейронную коммуникацию и ухудшая основные функции
центральной нервной системы. Медики полагают, что блокирование найденной
мозговой тропы позволит разработать терапию против ожирения.
Источник: Ami-tass.ru