Что полезнее, натуральный лосось или пилюли с рыбьим жиром?
Что предпочесть, чтобы принести организму максимальную пользу: порцию свежеприготовленного лосося или пилюлю с рыбьим жиром? Новозеландские ученые считают, что кусок рыбы не только вкуснее, но и обладает рядом свойств, способных бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
По словам профессора из новозеландского Института питания Велмы Стонхаус, и
свежий продукт, и капсула с рыбьим жиром содержат в себе одинаковое количество
полиненасыщенных жирных кислот ряда омега-3, так необходимых человеческому
организму. Однако лосось также способствует значительному увеличению в крови
концентрации одного из важнейших элементов антиоксидантной защиты организма,
главнейшего врага раковых клеток - селена. Обладая антиканцерогенным действием,
он не только может предотвратить, но и приостановить развитие злокачественных
опухолей. Неоценимую помощь селен также оказывает в борьбе с мужским бесплодием
и ранним климаксом, катарактой, атеросклерозом сосудов сердца и мозга, в
укреплении иммунной системы. Селен также известен как микроэлемент долголетия.
"Столь серьезное открытие очень важно для жителей Новой Зеландии, - подчеркнула
профессор. - Ведь, именно новозеландцы, как ни одна нация в мире, испытывают на
себе дефицит селена". Это связано с тем, что почвы островов Северный и Южный не
насыщены столь важным микроэлементом, поэтому произрастающие там овощи и фрукты
"отличаются" его полнейшим отсутствием.
Источник: Ami-tass.ru